全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门。具体内容包括：进入驾驶舱 葡萄糖为什么如此重要、“食土动物” 植物如何生成葡萄糖、家庭事务 葡萄糖是如何进入血液的、寻求快乐 为什么我们比原来吃了更多的葡萄糖、皮肤之下 发现葡萄糖峰值等。