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餐桌上的科学

餐桌上的科学

定　　价：48 元

  • 作者：禹云霜主编
  • 出版时间：2021/12/1
  • ISBN：9787569712148
  • 出 版 社：西南大学出版社
  • 中图法分类：G632.429 
  • 页码：144页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：24cm
  • 商品库位：
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本书一共分为三个专题，分别是：专题一饮食安全，下设8个课题；专题二饮食营养，下设10个课题；专题三饮食文化，下设8个课题。共计26课时完成本门选修课的教学。
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