本书重点分析了畜牧业与《2030年可持续发展议程》中可持续发展目标的相互作用以及潜在的协同作用, 介绍了畜牧业可以对每项可持续发展目标做出直接或间接的贡献: 增强农村家庭用于实现生计目标的资产; 帮助创收; 促进创造就业机会; 为世界提供充足可靠的肉蛋奶和乳制品; 促进儿童认知发展和身体发育, 提高入学率和学习成绩; 加强农村妇女权能; 提高自然资源利用效率; 扩大清洁可再生能源的受众面; 促进经济可持续增长; 创造财政收入, 赚取外汇; 为增加附加值和工业化创造机会; 激励小农创业, 缩小不平等差距; 推广可持续消费和生产模式; 提高家庭抵御气候冲击的能力等。
前言
致谢
关键信息
执行摘要
1 畜牧业与脱贫
1.1 引言
1.2 畜牧业在加强家庭生计方面的促进作用
1.3 畜牧业作为适应性战略
1.4 将快速经济增长转化为更快的消除饥饿
1.5 畜牧业发展和创造就业机会
1.6 结论
2 畜牧业和消除饥饿
2.1 引言
2.2 影响行业的全球趋势
2.3 畜牧业和消除饥饿：协同作用和权衡利弊
2.4 结论
3 畜牧业与健康生活
3.1 引言
3.2 畜牧业和疾病
3.3 畜牧业与抗生素使用和抗生素耐药性
3.4 畜牧业、水源、卫生和环境
3.5 畜牧业和营养
3.6 结论
4 畜牧业与优质教育
4.1 引言
4.2 用于改善营养和教育水平的动物源性食品
4.3 依赖畜牧业的家庭获得基础教育的机会：挑战与机遇
4.4 研究和推广更可持续和更高效的畜牧业
4.5 结论
5 畜牧业发展与性别平等
5.1 引言
5.2 减少工作负担和提高畜牧业生产力
5.3 女性在畜牧业部门的参与权和决策权
5.4 自然资源对改善畜牧业生产的重要性
5.5 信息通信技术中的性别平等有利于畜牧业的生产和生产力
5.6 结论
6 畜牧业和水资源的可持续管理
6.1 引言
6.2 畜牧业用水需求的核算
6.3 畜牧业对水的生物和化学危害
6.4 水污染的途径
6.5 缓解方案
6.6 结论
7 畜牧业与清洁能源
7.1 引言
7.2 沼气和能源生产
7.3 沼气和清洁烹饪
7.4 沼气制冷和食物浪费
7.5 沼气的便携式设备
7.6 沼气和粪肥的其他增值产品
7.7 生物燃料和牲畜饲料
7.8 畜力——最古老的生物能源形式之一
7.9 结论
8 经济增长与就业
8.1 引言
8.2 畜牧业对经济的贡献
8.3 人口增长和创造就业
8.4 结论
9 畜牧业和工业化：化挑战为机遇
9.1 引言
9.2 全球工业化趋势
9.3 发达经济体和发展中经济体工业化的驱动力
9.4 畜牧加工产品在农产品加工价值中的份额
9.5 畜牧业产业化：机遇与挑战
9.6 结论
10 缩小差距
10.1 引言
10.2 收入增长
10.3 动物源性食品、价格上涨和不平等
10.4 促进所有人的社会、经济和政治包容
10.5 安全且负责任的人员流动
10.6 贸易协定
10.7 结论
11 畜牧业与可持续化城市
11.1 引言
11.2 城市化和可持续发展
11.3 畜牧业和城市农业
11.4 城市畜牧业生产的好处和挑战
11.5 城市畜牧业和可持续发展
11.6 结论
12 可持续消费和生产
12.1 引言
12.2 畜牧业和自然资源
12.3 提高畜牧业的自然资源利用效率
12.4 平衡饮食以实现可持续消费
12.5 减少浪费和损失
12.6 结论
13 气候变化及其影响
13.1 引言
13.2 气候变化以多种方式影响畜牧业生产
13.3 支持畜牧业的适应性
13.4 畜牧业为气候变化做出了重大贡献
13.5 效率是减少排放和建立恢复力的关键
13.6 结论
14 畜牧业与水生生物
14.1 引言
14.2 畜牧业和海洋生物的枯竭
14.3 畜牧业和海洋污染
14.4 畜牧业和海洋资源
14.5 结论
15 畜牧业与陆地生物
15.1 引言
15.2 畜牧业和生态系统服务
15.3 畜牧业和生物多样性
15.4 畜牧业和土地利用
15.5 构建协同效应
15.6 结论
16 畜牧业与和平和社会稳定
16.1 引言
16.2 畜牧业与气候和社会稳定
16.3 畜牧业与土地
16.4 畜牧业与和平
16.5 畜牧业与管理
16.6 结论
17 支持落实可持续发展目标的合作关系
17.1 引言
17.2 需要采取全面的方法
17.3 充分利用实现可持续发展目标的工具
17.4 行动中的畜牧业合作关系
17.5 挑战
17.6 结论
18 畜牧业与可持续发展目标：互动和政策框架
18.1 引言
18.2 要点
18.3 互动、协同和权衡
18.4 制定畜牧业-可持续发展目标政策框架
18.5 结论
参考文献
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