本书是一本介绍中西经典食谱的烹饪指南书。抱着能实现“30分钟成就大厨”的愿望, 本书特邀数十位中西名厨为家庭用心改写食谱, 化繁为简, 将星级大餐变成唾手可得的家庭料理, 简单易学, 可操作性强。许多经典食谱或者家常菜式或技巧, 经过此书精心的解说和提点后, 使读者获得更深刻的领悟和体会, 让聪明的懒人也有口福。