本书涵盖四部分内容, 分别为饼干和切片、蛋糕和纸杯蛋糕、派和蛋挞以及面包、烤饼和卷饼, 详细介绍饼干、面包、蛋糕、派、挞等基础烘焙食品以及布朗尼、佛罗伦萨脆饼、澳新军团饼干、费南雪、巴甫洛娃、雷明顿、潘福提等特色烘焙食品的制作方法, 并且配有美味的成品图片, 制作方法清晰, 可操作性强, 无论是烘焙老手还是新手, 都可以在本书的指导下轻松上手, 体验烘焙的乐趣和享受甜品冲击舌尖上味蕾的满足。