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园艺产品贮藏加工技术
定 价:45 元
作者:主编江明
出版时间:2020/1/1
ISBN:9787568290500
出 版 社:北京理工大学出版社
中图法分类:
S609
页码:202页
纸张:
版次:1
开本:26cm
商品库位:
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读者对象
:本书适用于园艺工作者
内容简介
全书阐述了园产品贮藏与加工技术必须具备的岗位能力, 主要讲述园艺产品采后处理和贮运过程中各种变化、园艺产品加工预处理及加工工艺技术等知识技术, 紧密围绕工作岗位所需要的职业核心能力为基础, 与行业、企业、加工能手共同开发课程。
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