潮州工夫茶历史悠久，以独特的风格饮誉海内外，是海内外潮人日常生活中不可或缺的一种传统饮食文化习俗。
本书从茶具的角度切入，梳理近代以来潮州陶瓷业经营背景下潮州茶器的发展脉络，归纳饮茶风俗的变化与茶具的时代特点，突出传承与创新。全书旨在弘扬中华优秀传统文化，保护和传承潮州茶器制作的非物质文化遗产。

李炳炎，1962年生于广东潮州城区，研究馆员。潮州市颐陶轩潮州窑博物馆馆长，潮州市工艺美术协会会长，第六届广东省文物鉴定委员会委员，第四届广东省文物保护专家委员会委员。主编《中国潮州窑》等著作3种，独著《枫溪潮州窑18601956》等著作7种。
林楠，1996年出生于广东潮州城区。2021年硕士毕业于中山大学文物与博物馆专业。现供职于佛山市祖庙博物馆。参编《潮州工艺美术（18602019）》。
潮州市社会科学界联合会，是中共潮州市委和潮州市人民政府领导下的学术性群众团体，是市社会科学界学术性社会团体的联合组织，是党和政府联系潮州市广大社会科学工作者的桥梁和纽带。