酒趣和健康， 其实可以兼得
医生告诉你酒能伤身，也能变为良药，一切取决于科学适量
对于甘冒一定风险、以求酒中之乐的人来说，这本书可以帮助他们界定多大的风险在可承受范围之内。
监修 浅部伸一
我虽不是医疗领域的专家，却深知爱酒人士所关心的问题，为什么不代表广大爱酒人士，就有关喝酒最普遍的疑虑，向医生和专家请教一番呢？这就是我写这本书的初衷。
作者 叶石香
作者简介：
浅部伸一，本书监修，日本前自治医科大学附属埼玉医疗中心消化内科副教授，是一名资深肝病专家。
叶石香，日本酒协会理事长，曾遍访日本清酒酒窖、烧酒和泡盛酒酒窖，为各大媒体撰写酒类专栏和相关评 论。2015 年她创办日本酒协会，致力于培养国际化的美酒专家和清酒人才。
译者简介：
武琼，山西大学日语系教师，北京大学在读博士，研究方向为日汉翻译。译作有《我的儿子原来是猴子》《清史九讲》等。
前言1
第1 章 值得掌握的正确饮酒方式
油炸食品下酒，可以有效预防醉酒
怎么才能不宿醉？
清酒有助于改善生活方式病？
不害怕吗？酒精可能引起脑萎缩
第2 章 做好自我保健，不当酒的手下败将
烟酒嗓罪不在酒，得小心KTV
喝酒时要留意尿液颜色
下酒菜竟是肥胖的罪魁祸首
脂肪肝真的很可怕，体检报告要仔细看！
第3 章 怎么喝酒才不会生病
14 万人大调查！揭秘不生病的饮酒方式
酒是百药之长是有条件的
喝酒上脸和不上脸的人有什么区别？
姜黄伤肝！脂肪肝酒友要注意
第4 章 喝酒方面的小困惑
为什么喝水肚子胀，喝酒却不会？
飞机上喝酒很危险是真的吗？
醉后为什么爱重复同样的话？
喝多了为什么会吐？
酒量可以练出来是真的吗？
第5 章 酒与疾病方面的最新医学发现
饮酒是导致大肠癌的确定性风险因素
得了胰腺炎，可能再也喝不了酒
乳腺癌和酒精之间是什么关系？
过量饮酒会降低男性荷尔蒙水平吗？
月经、怀孕、更年期……女性与酒的相处之道
第6 章 饮酒有益！酒的健康功效有哪些
本格烧酒可以击退血栓？
为什么说喝葡萄酒对健康有好处？
清酒是醉人的护肤品吗？
良药苦口，啤酒的苦味成分可以预防痴呆症
第7 章 千万远离不好的饮酒习惯
喝酒助眠不可取，有患抑郁症的风险
酒药同服万万不可
酒后口臭，减缓气味骚扰有办法
冬天酒后泡澡，恐有性命之忧
酒精依赖症到底有多可怕
监修后记：人生须尽欢……
被采访人员名单
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