本书分为科研综述、国内鹿业、实用技术、产品营销、产品开发、临床应用、产品加工和产品鉴别8个部分。收录整理了“十三五”(2016-2020年)期间与鹿产业相关的各类文章数61篇，摘抄了含有鹿源成分的中药方剂的临床应用研究类文章，归纳了部分与鹿产业相关的标准及法律法规。