本书是普通高等职业院校邮轮服务与管理专业系列规划教材之一。本书以活页的形式将任务贯穿起来, 强调在知识的理解与掌握基础上的实践和应用, 培养学生掌握一定理论的基础上, 具有较强的实践能力, 适用于以学生为中心的教学模式, 更多体现以学生为主体的前提下, 加强教材和学习者之间深层次互动。本书包含了大量典型案例、复习与思考等内容, 以便进一步对所学知识进行消化、巩固和拓展。