非遗传承, 健康生活; 非遗让生活更美好。为全面推介、展示湖南工夫红茶, 普及红茶知识, 促进红茶进社区、进家庭, 本书以湖南省级非物质文化遗产代表性项目--“湖南工夫红茶制作技艺”为主线, 完整的介绍了湖南工夫红茶的发展历史、现状、手工与机械制作方法、湖南工夫红茶特点、保健作用与泡饮方法及红茶茶艺、红茶菜、点制作, 介绍了湖南工夫红茶的重点产区、重点企业品牌及主要制作技艺传承人, 内容丰富全面, 图文并茂, 知识性、实用性强。