本书包括九个单元：学前儿童卫生保健概论、学前儿童的生理特点与保健、学前儿童的生长发育及评价、学前儿童的营养与膳食、学前儿童的疾病预防、学前儿童意外事故的急救与安全教育、学前儿童常用护理技术和急救术、托幼机构的保教活动卫生、托幼机构的物质环境卫生。

第一单元 学前第一卫生保健概论
第一讲 主要概念解析
第二讲 卫生保健与健康
第三讲 学前第一卫生保健课程概述
第二单元 学前第一的生理特点与保健
第一讲 人体概论
第二讲 学前第一八大系统的生理特点与保健
第三讲 学前第一感觉器官的生理特点与保健
第三单元 学前第一的生长发育及评价
第一讲 学前第一生长发育概论
第二讲 学前第一的生长发育规律
第三讲 影响学前第一生长发育的因素
第四讲 学前第一生长发育测查与评价
第四单元 学前第一的营养与膳食
第一讲 营养学基础知识
第二讲 学前第一的营养与膳食
第三讲 托幼机构厨房及厨房工作人员的卫生要求
第四讲 托幼机构的膳食制度
第五讲 食品卫生与食物中毒
第五单元 学前第一的疾病预防
第一讲 学前第一常见病预防
第二讲 学前第一传染病预防
第三讲 学前第一寄生虫病预防
第四讲 托幼机构的健康管理制度
第六单元 学前第一意外事故的急救与安全教育
第一讲 学前第一意外事故的原因、程度预判及急救原则
第二讲 学前第一常见意外事故的急救与处理
第三讲 托幼机构的安全措施及安全教育
第四讲 托幼机构的安全制度
第七单元 学前第一常用护理技术和急救术
第一讲 学前第一常用护理技术
第二讲 学前第一常用急救术
第八单元 托幼机构的保教活动卫生
第一讲 托幼机构保教活动的意义和任务
第二讲 托幼机构一日保教活动各环节的卫生要求
第三讲 托幼机构的生活制度
第九单元 托幼机构的物质环境卫生
第一讲 托幼机构场地、房舍的卫生要求
第二讲 托幼机构常用设备与用具的卫生要求
参考答案
参考文献
后记