本书从幼儿园五大领域教育活动设计与实施的理论出发，紧密结合《3-6岁儿童学习与发展指南》的精神与内容，针对乡村幼儿教育实际进行编写。全书内容共分为六章，从幼儿园营养与膳食卫生、幼儿常见疾病及预防、幼儿心理卫生与保健、幼儿园一日生活的卫生与保健、乡村幼儿的安全与急救等方面介绍了乡村幼儿园卫生与保健的知识和技术。