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普洱茶关键技术研究

普洱茶关键技术研究

定　　价：80 元

  • 作者：陈宗懋、黄毅
  • 出版时间：2021/6/1
  • ISBN：9787558719912
  • 出 版 社：云南科学技术出版社
  • 中图法分类：TS971.21 
  • 页码：
  • 纸张：胶版纸
  • 版次：
  • 开本：16开
  • 商品库位：
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本书为《普洱茶关键技术研究》科研项目的物化成果。该项目历经5年多时间，在普洱茶品质化学、特征指标，保健功能、活性成分物质，普洱茶安全性评价等方面取得了大量科研成果。将该项目的成果通过图书出版，能进一步弘扬云南普洱茶文化，提升普洱茶的相关科研水平。
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