现代生产运作管理：理念、理论与模型_张建林著_9787111312383

　　《现代生产运作管理：理念、理论与模型》较系统地阐述了现代生产运作管理的理念、理论和模型，有助于企业管理者高效实施生产运作。全书共计3篇18章。第1篇共2章，主要讲述生产运作管理的基本概念和现代生产运作理念；第2篇共6章，主要讲述生产运作计划、运作流程管理、运作质量管理、物料需求计划、运营能力匹配和可视生产运作等理论；第3篇共10章，主要讲述运作资源配置、需求统计预测、运作决策分析、库存优化控制、生产作业排序、网络计划应用、产品定价、产品开发定位、物流配送管理和设备维护方略等生产运作模型。
　　《现代生产运作管理：理念、理论与模型》将生产管理与服务运作融为一体，反映了包括编著者自己的研究成果在内的许多新的研究成果。书中注重理论与方法的系统介绍，以模型为专题就实践中的生产运作问题进行归类解决，突出“提出问题－分析问题－解决问题一提出问题”的逻辑，使用了大量的图表以方便读者理解，同时加强了对计算机工具的应用。
　　《现代生产运作管理：理念、理论与模型》可作为高等院校管理科学与工程、工商管理专业硕士研究生教材，也可作为经济管理类其他专业研究生和高年级本科生教材，以及企业的培训教材，同时也可以作为各类企业管理实务工作者的阅读资料。

　　生产运作，是所有行业从事的活动，也是人人关心的事情，因为生产运作不仅是有关企业盈利和亏损的经济性活动，而且是关于为他人（顾客）创造价值的活动。因此，生产运作不仅要讲究经济效益，还要讲究社会效益。追求一定的经济效益是企业进行生产运作的出发点，而实现一定的社会效益则是企业进行生产运作的落脚点。如何兼顾出发点的达成与落脚点的偿愿，在于对生产运作进行有效的、科学的管理。
　　生产运作管理是近年来企业管理科学中新思想、新理论、新方法大量涌现且表现活跃的一个分支，是一门思想性、理论性、技术性、操作性、应用性较强的学科。它的研究对象是制造业、服务业投人产出的过程与运作系统的设计、运行与优化。本学科运用现代企业管理的理论与方法，电子信息技术、数理统计、运筹学、组织行为学等多学科知识对企业生产运作进行分析、探索研究，提出现代生产运作的理念、理论、方法、措施，探讨一般规律、发展趋势与新型的生产运作管理模式。通过本学科的学习，使读者对生产运作管理的理念、理论和方法有比较全面的、系统的认识与了解，具有运用现代生产运作管理的理论与方法组织企业运作的基本技能。通过本学科的学习，旨在使读者能达到以下目的：了解现代生产运作管理的概念和理论；培养运用现代生产运作管理理论与方法的技能；改善企业生产运作的水平。在实际生产运作管理中，理论、方法、技术和经验同等重要，科学的理论、恰当的方法、有效的技术是取得卓有成效的生产运作管理所必需。本书以生产运作的实际问题为导向，以生产运作管理的基本概念的阐述和现代生产运作管理理念的归纳为切人点，以生产运作管理的基本理论和技术方法为主线，以分类专题的形式加以编写，形成了“由理论到实践”的逻辑，采取“专门问题专门解决”的方式，有利于对基本概念与理念的了解，对基础理论的系统学习和有针对性地解决实践问题。每章开头，列出了“本章要点”，将主要内容划分为“一般了解”和“重点掌握”两个方面，便于读者明确任务；每章末尾加以“内容小结”和“作者注记”，便于读者总结归纳主要内容和进行拓展研究，同时还配有相应的思考题，便于读者对书中所讲述的问题的巩固和对相关理论与方法的实践应用。全书主要有如下特点：（1）理念引航，紧跟前沿。随着社会的不断发展以及生产运作管理技术的不断改进，生产运作管理水平不断得到提高，新的生产运作管理的理念也层出不穷。书中将现代生产运作管理的理念划分为三大类：关于时间的理念、关于价值的理念和关于资源的理念。并将每类理念总结为五个最为经典的理念，较为详细地阐述了每个理念的背景起源、核心思想和实践应用。这些理念随着生产运作管理的发展成为了现代生产运作管理中最为流行、前沿的理念，将这些前沿的理念汇总在一起，有助于读者对现代生产运作管理的理念进行系统的了解和掌握。

　　（4）服务过程的顾客参与性。在很多服务运作的过程中，顾客自始至终都参与其中，从而因为参与的形式不同而导致不同的结果。主动参与和被动参与是顾客参与的两种形式，促进服务和妨碍服务则是顾客参与的两种结果。
　　（5）生产与消费的不可分性。许多服务只能在顾客到来的同时才能开始“生产”，生产的同时顾客就随之将其“消费”掉。一项服务运作的不可触性越强，生产和消费就越不可分离。比如，乘坐出租车，只有当顾客到来时才能知道将要抵达的目的地，随着出租车的启动享受服务开始，一旦抵达目的地，享受服务也就随之而结束。
　　（6）质量标准的非标准型。服务性的质量标准没有一个公认的尺度，顾客的个人偏好影响着质量的评价。比如，酒店迎宾人员的微笑就难以确立一个统一的标准，笑到什么程度才算最好不一而足。3.服务性运作管理的特点服务性运作的特点直接决定了服务性运作管理有别于制造性生产，其主要不同可概括为如下几个方面：
　　（1）运作的基本组织方式不同。从运作的基本组织方式上来说，制造业是“以产品为中心”组织运作的，而服务业则是“以人为中心”组织服务运作的。制造业企业通常是靠预测驱动或订单驱动，然后以此为基础进行原材料的采购、人员和设备的配置以及再生产。在生产运作过程中，由于设备故障、人员离岗、产品质量问题等引起的延误，可以通过预先设定的库存量和过剩产量来调节。因此，制造性企业的运作管理是“以产品为中心”展开的，主要控制的对象是生产进度、产品质量和成本。而在服务性运作中，运作过程大多时候是“人对人”的，需求存在很大的随机性和不确定性，难以预先制定周密的计划；而且在服务的过程中，即使是事先规范好的服务程序，同样会由于服务人员和顾客的随机性而产生出乎意料的结果。因此，运作活动的组织是“以人为中心”的。
　　（2）产品和运作系统的设计方式不同。在制造性企业中，产品和系统可分别设计，而在服务性行业中，服务和服务系统则必须同时设计。对于制造性企业来说，同一种产品可采用不同的生产系统来制造，比如，采用自动化程度截然不同的设备，二者的设计是可以分别进行的。而在服务性运作中，服务运作系统本身就是服务的一个组成部分，不同的服务系统则会形成不同的服务特色，即不同的服务产品，因此，二者的设计是不可分离的。比如，从上海到北京，可选择乘坐飞机，也可以选择乘坐火车，还可以选择乘坐汽车，每选择一种交通工具就决定了所耗时间的不同。
　　（3）库存在调节供需矛盾中的作用不同。在制造性生产中，可以通过库存来调节供需矛盾，而在服务性运作中，通过库存来调节供需矛盾往往无能为力。市场需求是不确定的，而企业的生产能力通常是保持平衡的。制造性企业应对需求波动的主要方法就是利用库存，预先把产品制造出来，以备不时之需。而对于服务性运作，则无法将服务“预先生产”出来，例如，医生就没有办法将看好的病存起来留给其他病人（当然，这要与相同的病例可以采取相同的治疗方法要区别开来）。
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