山东省作为全国早开展藻类养殖的省份之一， 经过几十年的发展， 产业链不断拓展延伸， 鲜藻生产规模、藻类化工和活性物质研究与应用等均位居全国前列。但现有对藻类的研究多集中在生物学、养殖学、资源环境等角度， 缺少系统的产业经济研究。山东省现代农业产业技术体系藻类创新团队产业经济岗工作小组多年来对山东省藻类产业经济进行持续跟踪研究， 研究工作得到了团队其他岗位专家和综合实验站的大力支持。本书从产业链的视角， 对山东省藻类育苗、养殖、加工、消费和贸易各环节进行较全面系统的研究， 揭示了山东省藻类产业发展的经济特征， 并提出产业发展提质增效的战略措施， 以期为推动山东省藻类产业进一步高质
量发展提供决策参考。

第１ 章　 引　 言 ……………………………………………………… （１）
　 １.１　 研究背景 ……………………………………………………… （１）
　 １.２　 研究目标 ……………………………………………………… （３）
　 １.３　 研究内容 ……………………………………………………… （３）
　 １.４　 研究方法与技术路线 ………………………………………… （５）
　 １.５　 研究特色与创新说明 ………………………………………… （６）
第２ 章　 山东省藻类育苗 …………………………………………… （８）
　 ２.１　 发展历史 ……………………………………………………… （８）
　 ２.２　 产量与布局 …………………………………………………… （９）
　 ２.３　 育苗成本 …………………………………………………… （１０）
　 ２.４　 出库与交易 ………………………………………………… （１１）
　 ２.５　 增值影响因素与对策 ……………………………………… （１２）
第３ 章　 山东省藻类养殖 …………………………………………… （１４）
　 ３.１　 发展历史 …………………………………………………… （１４）
　 ３.２　 总体概况 …………………………………………………… （１５）
　 ３.３　 种类与分布 ………………………………………………… （１６）
　 ３.４　 生产概况 …………………………………………………… （１８）
　 ３.５　 养殖主体与成本 …………………………………………… （２２）
　 ３.６　 发展问题 …………………………………………………… （２３）
　 ３.７　 增值影响因素与对策 ……………………………………… （２４）
第４ 章　 山东省藻类加工 …………………………………………… （２６）
　 ４.１　 发展历史 …………………………………………………… （２６）
　 ４.２　 总体概况 …………………………………………………… （２７）
４.３　 藻类初级加工 ……………………………………………… （２８）
　 ４.４　 藻类食品精深加工 ………………………………………… （２９）
　 ４.５　 藻类化工 …………………………………………………… （３２）
　 ４.６　 藻类生物医药应用 ………………………………………… （３２）
　 ４.７　 藻类在其他领域的应用 …………………………………… （３３）
　 ４.８　 藻类