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食品卫生

食品卫生

定　　价：49.8 元

丛书名：高等职业教育“十三五”规划教材食品专业系列

  • 作者：傅维，王芃主编
  • 出版时间：2017/3/1
  • ISBN：9787303240593
  • 出 版 社：北京师范大学出版社
  • 中图法分类：R155.5 
  • 页码：354页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：16K
  • 商品库位：
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本书共5篇，内容包括：食品的生物性危害、食品的化学性危害、食品中的毒性物质、各类食品的卫生检测、食品标准与安全性评价。
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