食品微生物学_郝涤非，雷琼主编_9787502633196_厦门外图集团有限公司

关于我们

新书资讯

·二十四节气｜立秋

·二十四节气｜大暑

·二十四节气｜夏至

·科学出版社精品典藏

·清华大学出版社—2024年度好书

·二十四节气 | 立春

·二十四节气│大寒

·二十四节气│小寒

新书推荐

·洞见真知：工业数据安全管理与实

·元宇宙解密

·卒中患者静脉血栓防控与护理

·古代中国的24小时

·元文类

·赢在沟通

·AI数字后期：Stable Diffusion绘

·今晚，睡个好觉

食品微生物学

食品微生物学

定　　价：28 元

丛书名：高职高专“十一五”规划教材

作者：郝涤非，雷琼主编
出版时间：2010/1/1
ISBN：9787502633196
出版社：中国计量出版社

中图法分类：TS201.3
页码：229页
纸张：胶版纸
版次：1
开本：16开
商品库位：

9

7

6

8

3

7

3

5

1

0

9

2

6

内容简介

本书在简要介绍微生物基本知识及食品微生物学的研究内容及任务的基础上，详细介绍了与食品有关的微生物的主要类群及其特征、微生物的营养与代谢、微生物的生长及其影响因素等相关知识。

你还可能感兴趣

我要评论