《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为苦参生产加工适宜技术，包括：概述、苦参药用资源、苦参栽培技术、苦参特色适宜技术、苦参药材质量评价、苦参现代研究与应用等内容。本书适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

第1章 概述

第2章 苦参药用资源
第一节 苦参的形态特征与分类检索
一、苦参的形态特征
二、苦参种子的形态特征
三、苦参根的结构特征
四、苦参根状茎的结构特征
五、苦参根与根状茎的差异
六、苦参的分类检索表
第二节 苦参的生物学特性
一、生态习性
二、种子特性
三、营养需求
四、生长规律
五、苦参生长动态研究
六、苦参干物质积累及生物碱形成的规律
第三节 苦参的地理分布与资源变迁
一、苦参
二、红花苦参
三、毛苦参
第四节 生态适宜分布区域与适宜种植区域

第3章 苦参栽培技术
第一节 苦参种子种苗繁育
一、苦参繁殖材料
二、繁殖方式
第二节 栽培技术
一、选地、整地与施肥
二、繁殖方法
三、田间管理
四、病虫害防治
第三节 苦参的采收与加工技术
一、苦参的采收
二、苦参的加工技术
第四节 苦参饮片的包装与贮运
一、包装
二、贮藏与运输

第4章 苦参特色适宜技术
第一节 长治市春玉米一苦参间作套种栽培技术
一、选地与整地
二、种子处理
三、播种
四、间作套种技术
五、田间管理
六、采收与加工
第二节 甘肃酒泉地区苦参育苗移栽技术
一、选地与整地
二、育苗
三、移栽
四、田间管理
五、采挖

第5章 苦参药材质量评价
第一节 本草考证与道地沿革
一、本草考证
二、道地沿革
第二节 苦参药用性状与鉴别
一、药材
二、饮片
第三节 苦参的质量评价
一、苦参药材商品规格
二、苦参药材质量评价

第6章 苦参现代研究与应用
第一节 苦参的主要化学成分
一、生物碱
二、黄酮类化合物
三、脂肪酸和挥发油类
四、其他类
第二节 苦参药理作用
一、抗肿瘤作用
二、对心血管系统的作用
三、对中枢神经系统的作用
四、抗过敏和平喘作用
五、免疫抑制作用
六、抗炎抑菌作用
七、抗病毒活性
八、毒性作用
九、其他作用
第三节 苦参的应用
一、历代临床应用
二、现代临床研究
三、在农业方面的应用
四、在畜牧业方面的应用
五、苦参药妆品开发
参考文献