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烹饪营养与配餐 
定 价：49.8 元 丛书名：校企合作烹饪专业精品教材“互联网+教育”新形态教材含微课
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本书共八个项目，内容包括：营养学的基础知识、各类烹饪原料的营养价值、合理烹饪、科学配餐的基础知识、食谱的计算与编制、不同生理阶段人群食谱、不同职业人群食谱、不同疾病状态人群食谱。
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