本书主要介绍了肝、胆、胰腺疾病的药食宜忌，每一疾病按概述(包括病因、临床表现、辅助检查)、饮食宜忌(包括饮食宜进、药膳食疗方及饮食禁忌)、药物宜忌(包括中西药治疗及药物禁忌)详细讲解。

孟昭泉，济宁市第一人民医院主任医师兼济宁医学院教授，森福基（北京）国际营养医学研究院客座教授，曾任淮海急诊学会委员，济宁市急诊学会主任委员，《保健时报》特约记者，《当代改革开放理论研究中心》特邀研究员。行医30年来，先后从事内科、心脏内科、急诊科及ICU工作，对综合内科疾病及心血管疾病、急诊、中毒、中西医结合治疗疾病有专长。先后在国内杂志发表论文80余篇，主持研究的四项科研项目，均获济宁市科委科技进步三等奖。编著医学专著50余部，达2000余万字，业绩收录《世界医药名人辞典》中。