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快速检测技术在食品安全管理中的应用

快速检测技术在食品安全管理中的应用

定　　价：35 元

作者：石松，石磊主编
出版时间：2016/1/1
ISBN：9787506785457
出版社：中国医药科技出版社

中图法分类：TS207.3
页码：10,167页
纸张：胶版纸
版次：1
开本：16K
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内容简介

本书通过对新《食品安全法》的解读，对目前食品中常见安全问题的分析，阐述了食品安全快速检测的重要性，介绍了食品安全快速检测技术的理论方法与实践操作。

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