该书包括冬小麦各组别的试验总结、抗性鉴定报告、品质检测报告、冬春性鉴定报告和DNA指纹检测报告等，着重介绍了各参试品种的丰产性、稳产性、生育特性、抗性及品质等指标，数据详实、内容全面，可供小麦科研、教学、种子企业及品种管理和推广部门等有关人士参考使用。

前言

豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆、大豆等，在整个蔬菜生产中占有重要地位，有着其他蔬菜品种不可替代的作用。大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。豆类蔬菜分为蔓生种、半蔓生种和矮生种，种类之间需肥量差异很大。种植者要获得豆类蔬菜生产的优质、高产、高效，掌握科学的施肥技术是关键。

本书详细介绍了科学施肥的基本原理、常用的肥料、豆类蔬菜科学施肥的方法和原则，以及菜豆、豇豆、豌豆的科学施肥技术，内容全面系统，文字通俗易懂，技术科学实用，可为豆类蔬菜种植者获得高产、优质、高效生产提供参考和帮助。

编者2019年3月

孙丰宝，男，研究员。现在烟台市农业技术推广中心蔬菜科工作(科长)。1991年毕业于山东农业大学园艺系蔬菜专业，学士学位。毕业后一直从事蔬菜技术的研究与推广工作，先后获山东省科技进步奖2项、山东省丰收计划奖7项，市、县级科技进步奖17项；在省级以上刊物发表专业技术文章160余篇；2006年被国家科技部评为全国“星火科技二传手。先后主持或参与省市级科研项目30余项。

第一章科学施肥的基本知识（）

第一节植物必需营养元素的概念、种类（）

一、概念（）

二、分类（）

第二节各种必需营养元素的生理功能（）

一、氮（）

二、磷（）

三、钾（）

四、钙（）

五、镁（）

六、硫（）

七、铁（）

八、硼（）

九、锰（）

十、铜（）

十一、锌（）

十二、钼（）

十三、氯（）

第三节土壤养分特点与肥力要求（）

一、土壤性质与肥力特点（）

二、露地菜园与设施菜园土壤特性与肥力要求（）

三、土壤障碍及克服措施（）

第四节常用肥料及新型肥料（）

一、有机肥料（）

二、生物肥料（）

三、化学肥料（）

四、新型肥料（）

第二章豆类蔬菜科学施肥方法与原则（）

第一节豆类蔬菜科学施肥方法（）

一、科学施肥的基本原理（）

二、科学施肥的依据（）

三、科学施肥的施肥方式（）

第二节豆类蔬菜生产施肥原则（）

一、无公害蔬菜生产施肥原则（）

二、绿色食品蔬菜施肥原则（）

三、有机蔬菜生产施肥原则（）

第三节豆类蔬菜配方施肥（）

一、配方施肥的原则和方法（）

二、豆类蔬菜配方施肥实用技术（）

第三章菜豆科学施肥技术（）

第一节菜豆的植物学特征及生长发育特点（）

一、菜豆的植物学特征（）

二、菜豆的生长发育特点（）

第二节菜豆生长发育对环境条件的要求（）

一、温度（）

二、光照（）

三、水分（）

四、土壤 （）

第三节菜豆各生育期需肥、吸肥特点（）

一、菜豆对营养元素的吸收（）

二、菜豆发芽期吸肥需肥特点（）

三、菜豆苗期吸肥需肥特点（）

四、菜豆结荚期吸肥需肥特点（）

第四节不同种类肥料对菜豆生长发育、产量、品质

的影响（）

一、有机肥对菜豆生长发育、产量、品质的影响（）

二、化学肥料对菜豆生长发育、产量、品质的

影响（）

第五节菜豆营养元素失调症状及防治（）

一、菜豆营养元素失调的诊断方法（）

二、菜豆缺素症状及防治（）

三、菜豆过量施肥的危害与防治（）

第六节菜豆施肥技术（）

一、菜豆施肥的方式（）

二、菜豆无公害栽培施肥技术（）

三、绿色食品菜豆栽培施肥技术（）

四、有机菜豆栽培施肥技术（）

第四章豇豆科学施肥技术（）

第一节豇豆的植物学特征及生长发育特点（）

一、豇豆的植物学特征（）

二、豇豆的生长发育特点（）

第二节豇豆生长发育对环境条件的要求（）

一、温度（）

二、光照（）

三、水分（）

四、土壤（）

第三节豇豆各生育需肥、吸肥特点（）

一、豇豆对营养元素的吸收（）

二、豇豆发芽期吸肥需肥特点（）

三、豇豆苗期吸肥需肥特点（）

四、豇豆结荚期吸肥需肥特点（）

第四节不同种类肥料对豇豆生长发育、产量、品质

的影响（）

一、有机肥对豇豆生长发育、产量、品质的影响（）

二、化学肥料对豇豆生长发育、产量、品质的

影响（）

第五节豇豆营养元素失调症状及防治（）

一、豇豆营养元素失调的诊断方法（）

二、豇豆缺素症状及防治（）

三、豇豆过量施肥的危害与防治（）

第六节豇豆施肥技术（）

一、豇豆施肥的方式（）

二、豇豆春露地栽培的施肥技术（）

三、大棚豇豆春季早熟栽培的施肥技术（）

四、日光温室豇豆栽培的施肥技术（）

第五章豌豆科学施肥技术（）

第一节豌豆的植物学特征及生长发育特点（）

一、豌豆的植物学特征（）

二、豌豆的生长发育特点（）

第二节豌豆生长发育对环境条件的要求（）

一、温度（）

二、光照（）

三、水分（）

四、土壤（）

第三节豌豆各生育需肥、吸肥特点（）

一、豌豆对营养元素的吸收（）

二、豌豆发芽期吸肥需肥特点（）

三、豌豆苗期吸肥需肥特点（）

四、豌豆结荚期吸肥需肥特点（）

第四节不同种类肥料对豌豆生长发育、产量、品质

的影响（）

一、有机肥对豌豆生长发育和产量的影响（）

二、氮肥和磷肥对豌豆生长发育和产量的影响（）

三、钾肥对豌豆生长发育和产量的影响（）

四、锰肥对豌豆生长发育和产量的影响（）

第五节豌豆营养元素失调症状及防治（）

一、豌豆营养元素失调的诊断方法（）

二、豌豆缺素症状及防治（）

三、豌豆过量施肥的危害与防治（）

第六节豌豆施肥技术（）

一、豌豆施肥的方式（）

二、豌豆春季露地栽培的施肥技术（）

三、豌豆日光温室冬春茬栽培的施肥技术（）

参考文献（）