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面点烘焙
定 价:48 元
作者:张霞
出版时间:2020/6/1
ISBN:9787566828675
出 版 社:暨南大学出版社
中图法分类:
TS972.132
页码:
纸张:
版次:1
开本:大16开
商品库位:
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内容简介
本书由广州市旅游商务职业学校面点烘焙专业教师编写,针对轻度智力障碍及自闭症特殊学生的特点及学习能力进行编写,以面点烘焙知识模块为核心,按项目任务、工作流程的结构展开教学,根据学生的认知特点
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