本书主要研究以民国时期农科学人“三农”文本及其思想为核心的农史，包括钱天鹤、沈宗瀚等的农业思想，章之汶、董时进的农业教育思想，等等。

吴强，1985年生，江西婺源人，历史学博士。现为龙岩学院中央苏区研究院副教授，主要研究方向为党史、中国近现代农史等领域。已在《武汉大学学报》（人文科学版）等刊物发表论述数十篇，出版专著一部。

上编 思想史个案
章 钱天鹤农业思想概说
一、兼收并蓄、引人现代科技发展蚕丝业
二、从战略高度思考中国农业的未来发展方向
三、流落宝岛、助力农工
四、经验与启示
第二章 沈宗瀚农业思想管窥
一、负笈留美奠定思想基调
二、农业发展的关键在增产
三、沈宗瀚与梁漱溟、晏阳初的分歧
四、探索工业化进程中的农业发展之道
第三章 邹秉文的中国农业发展方略述评
一、中国农业问题的症结所在
二、农业建设的邹氏方案
三、高度重视农业教育
四、余论
第四章 王绶的中国农业研究及其开创意义
一、生平事略和学术历程
二、矢志振兴大豆，科学改良为关键
三、寻求人地协调，粮食增产是目标
四、提倡教研一体，擘画学科发展方向
五、王绶的学术贡献及其当下价值
下编 教育史探研
第五章 章之汶农业教育思想及其实践探究
一、以农为“志业
二、准确、全面理解农业教育的本质
三、执掌金大农学院时期的农业教育实践
四、结论
第六章 董时进高等农业教育思想探究
一、以造就人才为根本宗旨
二、教、学、做三结合
三、办学应直接面向农村和农民
四、意义与启示
第七章 中国近代高等农业教育水准透视
——以王绶和金大农学院抗战时期的三份学程表为例
一、三份学程表的主要内容评述
二、三份学程表背后的人物悲欢
三、中华人民共和国成立之后的王绶
补编
第八章 抗战时期陕甘宁边区农民的日常生活状况评估
一、农业生产环境和边区政府的农村政策
二、农民的开门七件事
三、与国统区农民生活的横向比较
第九章 罗伯特·雷德菲尔德的社会人类学农村社会研究
一、雷德菲尔德其人
二、方法论基础：功能主义与芝加哥学派经验社会学的融合
三、重新界定农村社会与农民群体
四、小传统与大传统之间的划分与相互涵化
五、小结
主要参考文献
后记