寇丹先生在茶界德高望重，能说善写。几十载光阴行走千万里，来往世界各处传播中华茶文化，与国内外同道切磋、交流。他的茶文长年刊载于国内专业茶刊《茶道》，知识性、文学性、趣味性兼具，其中不仅有各地方茶文化的知识，也有关于喝茶的心得与体悟，寇丹先生笔下的茶同时兼具人间烟火的味道，一片茶叶与一位老人的对话，通过茶与水、茶与心的沟通，达到完美结合。本书是寇丹先生历年刊登于报刊的茶文之结集。

寇丹， 1934年生于北京。16岁参军1958年转业。先后在文化、工业、机关工作。曾出版文学、陶瓷专著。获全国自学成才者称号。出版《探索陆羽》、《鉴壶》、《茶具》、主编全国茶事小说集《茶间况味》等书籍及在新加坡、澳门、韩国和国内多地讲课。文学有《壶里乾坤》、《仙华风流》小说集。担任中日韩茶道联合会咨问、韩国中华茶文化研究会名誉副会长、澳门中华茶道会顾问等，曾获得新中国60周年茶事功勋人物奖章。

１柏子树成就前世今生

４　一生的追寻不过是吃茶来

７　你喝的那款茶，究竟是什么味儿

１１　让世间万物各自相安

１４　一剪草帽煮出温情暖意

１６　喝一杯单纯洁净的茶

１９　享受过程中的乐趣

２２　给生活留一点余地

２５　从来佳人似佳茗

２８　一杯水里的甘苦

３１　一叶一芽中得到的当下宁静

３５　每个人都是一片茶叶

３９　醉与醒之间的你

４２　仿佛置身世外皆因一杯茶

４５　那一种稍纵即逝的感觉

４８　人生如戏　玩成个潇洒出尘的人

５２　拿起或放下　能否承担一杯茶的分量

５４　空不妨色　妙不废身

５６　个人的修心养德和集体的相安和谐

５９　喝茶中的心境

６２　茶与石头会告诉我们什么

６５　东方的茶与西方的咖啡

６７　隔年陈香　别有滋味在心头

７０　普天之下众缘平等

７３　盛满着慈悲仁爱的茶碗

７５　隔世横空隐元茶

７８　韩国茶者崔锡焕

８０　自由自在的生长最珍贵

８２　沁心入腑的沉香与崖柏

８６　独守自己的精神家园

９０　点亮心灯吃茶去

９４　从茶中汲取超越哲学与宗教的力量

９８　星空下的普茶

１０２　日本的国技与国粹

１０５　天道自然的草根与茶

１１０　古琴、古曲、古茶　或忧或喜或时光

１１３　黄山茶里蕴育的人生

１１７　去印度、尼泊尔喝茶

１２０　洗尘涤俗问茶去

１２３　性感浪漫的土耳其茶

１２６　闲看小虫忙

１２８　微微一笑　心中的莲花就开放了

１４０　一把茶壶三个嘴

１４２　印第安茶　不同的人生滋味

１４５　倒来倒去和拿起放下

１５０　请让我永远对你微笑

１５９　灵山秀水滋养的湖州茶

１６７　奇香入骨虫屎茶

１６９　附　流寇不得了！

１７１　动静皆有的韩国茶礼

１７３　柬埔寨女人和茶

１７６　风味卓然的罗祘三绝

１８１　一碗茶中的和平与友谊

１８５　代后记　淡茶斋记