本书收录了*人气的近100种烧烤配方，解决了烧烤新手们*关心的知识和*常遇到的难题，将制作美味烧烤的秘诀以*通俗易懂和直观的方式向读者娓娓道来，并就重点步骤和方法配图详解。 全书分为7大章节，首先介绍了烧烤的材料选购、烧烤工具清单、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基础知识。然后按肉类、水产、素食、主食、甜点等分类介绍了近100道烧烤配方，并提供户外烤和在家烤两种烧烤方式，并贴心的推荐了*适宜搭配的美酒和美味秘方。*后专门推荐了适合小朋友食用的健康烧烤。希望读者能都找到*自己的美味。

　户外烧烤应该带什么东西？ 　　在家能不能做出一样的烧烤？ 　　怎样才能做出跟外头卖的一样的烧烤？ 　　我应该搭配什么样的酒水、配菜？ 　　小朋友吃烧烤是不是不太健康？ 　　喷香美味的烧烤，让我们一起high起来！ 　　烧烤的诱惑对于人类而言，*是难以抗拒，它挑逗着人们的味蕾，不管是肉类、水产、蔬菜、水果还是主食，烧烤几乎无所不能，想想鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物。入口后，那种纠缠于舌尖的复合味道，口水都要流下来了。 　　如果你也喜欢自己动手制作美味烧烤，那就选择这本书吧！你肯定想知道怎么才能做出*地道独特的烧烤酱料；怎样才能烤出外焦里嫩、滋味十足的美味；搭配怎样的美酒、饮料才能让烧烤更加独特。 　　相信在看过这些*正宗、*诱人的烧烤示范之后，就算是新手也能做出让人念念不忘的烧烤来。还等什么，让我们一起来动手做烧烤吧！