针对农产品质量安全应急管理的理论、操作和案例，描述了突发公共事件与应急管理、突发公共事件应急管理体系以及农产品质量安全应急管理基本特征、突发事件预防准备、风险预测预警、舆情管理与应急应对、突发事件应急处置、应急管理评价与优化案，附上国外农产品质量安全应急

第1章 突发公共事件与应急管理的基本原理
1．1 突发公共事件
1．1．1 基本特征
1．1．2 类型和成因
1．2 应急管理
1．2．1 基本内涵与要求
1．2．2 应急类型
1．2．3 发展趋势
1．2．4 应急管理的影响因素
1．3 应急预案与管理机制
1．3．1 应急预案
1．3．2 应急管理机制
1．4 应急管理体系
1．4．1 行政系统
1．4．2 组织架构
1．4．3 立法执法
1．4．4 司法体系
1．4．5 社会体系
本章主要参考文献

第2章 农产品质量安全管理与突发事件
2．1 农产品质量安全管理特点
2．1．1 主要管理政策
2．1．2 监管面临的突出问题
2．2 农产品质量安全潜在风险与危害特征
2．2．1 农产品质量安全的潜在风险
2．2．2 农产品质量安全的危害特征
2．3 农产品质量安全突发事件及基本特征
2．3．1 农产品质量安全突发事件
2．3．2 农产品质量安全突发事件基本特征
2．4 农产品质量安全突发事件成因分析
2．4．1 密不透风监管难度大
2．4．2 生产者守法意识淡薄
2．4．3 现代信息传播推波助澜
2．4．4 安全优质农产品供给不足
2．5 农产品质量安全突发事件常见类型
2．5．1 真性事件
2．5．2 假性事件
2．5．3 导入型事件
2．5．4 死灰复燃型事件
2．6 农产品质量安全应急管理的基本要求
2．6．1 保障民生安全
2．6．2 维护产业稳定
2．6．3 增进社会信任
2．6．4 促进工作优化
本章主要参考文献

第3章 农产品质量安全应急管理体系
3．1 法律体系
3．1．1 国家层面
3．1．2 地方层面
3．2 预案体系
……

第4章 农产品质量安全风险预测预警
第5章 农产品质量安全舆情管理
第6章 农产品质量安全突发事件应急处置
第7章 农产品质量安全应急管理评估与优化
第8章 国外农产品质量安全管理及应急分析