本书分八章：第一章道教服食的生理学基础；第二章道教服食的哲学基础；第三章道教服食的身神系统；第四章道教服食所用食材、工艺、计量、方剂统计；第五章道教服食的宗教性分析；第六章道教服食对传统饮食文化的影响；第七章道教服食解毒方；第八章道教服食食材的现代营养成分初探。