本书介绍了平时生活中的饮食常识、卫生知识，包括清除果蔬上的农药、路边小吃莫大意、绿色蔬菜永葆青春、烹调用水学问大等章节。

饮食是*好的医药，会吃一生百病不生。
在病魔与医药的赛跑中，永远是病魔在前，医药在后。所以，别让不懂营养学的医生害了你，有健康的饮食才有真正健康的身体，关注饮食，自己做自己的健康卫士吧！ 

第一章 卫生——健康饮食从卫生细节开始
清洁是厨房的灵魂
别把冰箱当“橱柜”
保鲜膜不能“一盖了之”
刀具卫生有要求
菜板卫生不可忽视
用对器皿，放对食品
餐具消毒有门道
“卫生习惯”要科学
清除果蔬上的农药
路边小吃莫大意
众人吃饭，最好分餐而食
中式快餐，小心餐具
打包习惯好，吃错麻烦大