本书突出跟进高等职业教育教学改革的新方向，结合移动商务行业发展的新知识、新方向、新案例，在教材内容的建设上更趋形式多样、内容新颖。本书主要讲解商品基本认知、商品养护、移动端商品种类划分、移动端商品的选品及采购等相关知识。本书不仅可以作为高职高专电子商务、移动商务、市场营销、连锁经营、经济管理等相关专业的教材，也可供从事线上线下采购工作的相关行业人员学习和参考。

　　近年来，伴随移动智能终端和移动网络的普及，线上与线下的界线不断被打破，业内出现线上线下互相融合的趋势。人们在任何时间、任何地点，可以通过任何终端获取产品和服务并完成交易。一方面，在这个物质产品极大丰富的时代，不管是线下门店，还是线上店铺，企业仍然面临如何选择商品、如何采购的问题；另一方面，消费者不管是在线下门店消费，还是在线上网店采购，不仅需要享受优质的服务，还需要优质的商品。因此，对于卖家来说，商品能否吸引顾客眼球、性价比如何，仍是在选品与采购过程中需要注意的问题。
　　鉴于此，选品与采购越来越受到广大线上及线下企业的关注。产业的发展催生了对于人才的需求。目前，企业迫切需要既对商品知识有深刻了解，又能适应移动互联网发展的新型人才。如今已是经济新业态不断发展的新时代，现代企业的人才需求，需要加强对商品选品与采购知识与技能的学习与训练。
　　在教育部职业教育与成人教育司于2018年10月发布的《高等职业学校专业教学标准（2018年）》（以下简称“新专标”）中，“选品与采购”这一课程被列为电子商务、移动商务、商务数据分析与应用等专业的专业基础课。同时，在市场营销、国际经济与贸易、连锁经营管理等专业中开设“选品与采购”课程也具有极强的现实意义。目前，“选品与采购”课程不仅成为商科类专业的必选课程，还可以作为非商科类专业的选修课程。
　　本教材的特色主要表现在以下几个方面：
　　第一，以权威专业标准、课程标准为指导。本书以教育部颁布的“新专标”为指导进行编写，以培养职业能力为主要目标，设计适合教学的七个部分，主要包括：商品基本认知、品类划分与编码、商品质量辨识、商品包装与养护、常见移动端产品分类与质量要求、移动商务商品选品、商品采购。通过对本书的学习，读者将具备商品选品与采购的基本技能。
　　第二，以国家职业教育专业教学资源库为依托。本教材建设依托的“选品与采购”课程作为国家职业教育移动商务专业教学资源库的专业基础课程，形成了具有移动商务专业特色的整套规范标准、易于推广的教学文档及数字化的教学资源集合，并于2018年年初作为移动商务专业的核心课程，导入智慧职教平台面向全国开放。本书借助智慧职教平台，搭配教学视频、微课、教学动画、音频、文本等多种教学资源，可通过扫描二维码浏览在线资源，便于实现线上线下混合式教学，对于实现翻转课堂有极大的推动作用。
　　第三，以培养职业技能和素养为主线。目前市面上现有的教材基本上是以普及商品学基本知识为主的教材，《选品与采购》教材则是商品学知识的扩展和升级。本教材从企业选品与采购的实际工作出发，广泛收集的企业经典案例，经专兼职教学团队共同进行教学设计后，按需求分解知识点、技能点来组织教学。循序渐进、深入浅出地训练学生选品与采购的相关技能。
　　本书由山东商务职业学院于邢香、杨建曾、谢翠梅担任主编，山东商务职业学院王文文担任副主编，具体编写分工如下：于邢香负责全书框架结构设计和整体规划；王文文负责前言的编写，董艳负责第一章的编写，孙晓莹负责第二章的编写，宋岁岁负责第三章的编写，孙志平负责第四章的编写，王玮负责第五章的编写，杨建曾负责第六章的编写，谢翠梅、王文文负责第七章的编写。于邢香、王文文负责本书基本资料的收集和总纂定稿工作。
　　同时，本书借鉴和吸收了有关教材和学术界的研究成果，参阅了大量网站资料，在此对原文作者表示衷心的感谢。
　　由于作者水平有限，加之时间仓促，恐怕多有疏漏和不妥之处，敬请广大师生和读者指正，以期对本书的不断完善。

　　于邢香，管理学硕士，国家高级企业文化师、电子商务师。现任山东商务职业学院教务处长、粮食经济研究所所长，山东省现代商贸服务品牌专业群负责人，山东省青年技能名师。担任全国商科人才培养专家库专家、烟台渤海制药集团有限公司管理顾问等社会职务。长期从事高职商贸类专业教学、科研和社会服务工作。出版专著1部，主编教材3部，公开发表论文16篇。主持、参与省级以上教科研项目6项，研究成果多次获山东省优秀成果奖。
　　
　　杨建曾，管理学硕士，电子商务师。国家职业教育移动商务专业教学资源库子项目“选品与采购”课程主要参与人，烟台市青年技能名师。担任烟台鼎鸿网络信息技术有限公司管理顾问，长期从事高职电子商务专业教学、科研和社会服务工作。主编教材2部，公开发表论文8篇。主持参与省级以上教科研项目3项，多次指导学生获国家技能大赛一等奖。
　　
　　谢翠梅，山东商务职业学院教授，中国物流学会会员，山东省政府采购评审专家，统计师，多次荣获师德标兵、先进工作者、优秀教师、优秀班主任等称号。主编教材5部，公开发表论文十余篇，并主持多个省级课题。

第一章 商品基本认知
第一节 分解商品构成
第二节 分析商品本质
第三节 移动端商品发展趋势

第二章 品类划分与编码
第一节 品类划分原则
第二节 品类划分方法
第三节 品类划分标志
第四节 移动端商品编码

第三章 商品质量辨识
第一节 商品质量基本要求
第二节 影响商品质量的因素
第三节 质量检验方法
第四节 品级评定与质量监督

第四章 商品包装与养护
第一节 包装材料与包装容器门
第二节 产品包装设计与包装技术
第三节 包装标识
第四节 控制商品储运期间的质量变化门
第五节 商品养护

第五章 常见移动端产品分类与质量要求
第一节 日用工业品分类与质量要求
第二节 纺织品分类与质量要求
第三节 食品分类与质量要求
第四节 服务类商品分类与质量要求门

第六章 移动商务选品
第一节 移动端市场分析与定位
第二节 移动商务选品原则
第三节 移动商务选品技巧

第七章 商品采购
第一节 商品采购方式
第二节 智慧采购业务流程
第三节 采购风险控制