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食品微生物检验技术
定 价:34 元
丛书名:省级重点专业建设项目成果
作者:曾杨清主编
出版时间:2016/1/1
ISBN:9787564344351
出 版 社:西南交通大学出版社
中图法分类:
TS207.4
页码:222页
纸张:胶版纸
版次:1
开本:16K
商品库位:
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内容简介
本书分为微生物制片、染色及观察技术,无菌技术,微生物分离、纯化和培养技术,菌种保存技术,微生物分析检验技术5个模块,内容包括普通光学显微镜的使用及微生物标本片观察、微生物接种技术、培养基的配制与高压蒸汽灭菌、微生物细胞大小的测定等22个项目,每个模块最后又附有知识拓展及作业习题。
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