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煲汤

煲汤

定　　价：12 元

丛书名：鲜香惹味广东菜中英文对照

  • 作者：梁绮玲编著
  • 出版时间：2012/8/1
  • ISBN：9787535957160
  • 出 版 社：广东科技出版社
  • 中图法分类：TS972.182.65 
  • 页码：91页:彩图;21cm
  • 纸张：胶版纸
  • 版次：1
  • 开本：16K
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本书介绍了煲汤的技巧。除了有材料、调料和做法的介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款汤的烹饪时间、人数参考等信息。
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