《瓜类豆类蔬菜施肥技术》介绍了黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜、佛手瓜、菜豆、豇豆、豌豆共9种瓜类豆类蔬菜的生物学特性及生长发育周期，对环境条件的要求，需肥特点和施肥技术。

　　科学施肥是提高种植作物产量、品质和降低生产成本的重要因素。目前在作物种植中，盲目施肥、单一施肥、过量施肥的不合理用肥问题较为普遍。比较突出的是重视施用化肥，轻视施用有机肥；重视施用氮肥，轻视施用磷、钾肥和微量元素肥料；氮磷钾大量元素之间、大量元素和微量元素之间比例失调，肥料利用牢仅为30％左右。这不仅降低施肥效果，增加生产成本，而且长此下去还会导致土壤退化、酸化和盐渍化，使种植作物大幅度减产，产品品质下降，给生产造成损火。
　　针对种植作物在施肥方面存在的实际问题，为普及施肥知识，做到科学、合理施肥，提高肥料利用率和土地产出率，发展高产、高效、优质农业，实现农业增产农民增收的发展目标，促进农业和农村经济持续稳定发展及提高中国加入世界贸易组织（WTO）后农产品的竞争实力，我们组织有关专家编写了《科学施肥新技术丛书》。丛书内容包括粮、棉、油、菜、麻、桑、茶、娴、糖、果、药、花等种植作物的科学施肥新技术，共19册。
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第一章 黄瓜施肥新技术
一、黄瓜的生物学特性及生长发育周期
二、黄瓜生长发育对环境条件的要求
三、黄瓜的需肥特点
四、黄瓜的施肥技术

第二章 西瓜施肥新技术
一、西瓜的生物学特性及生长发育周期
二、西瓜生长发育对环境条件的要求
三、西瓜的需肥特点
四、西瓜的施肥技术

第三章 甜瓜施肥新技术
一、甜瓜的生物学特性及生长发育周期
二、甜瓜生长发育对环境条件的要求
三、甜瓜的需肥特点
四、甜瓜的施肥技术

第四章 冬瓜施肥新技术
一、冬瓜的生物学特性及生长发育周期
二、冬瓜生长发育对环境条件的要求
三、冬瓜的需肥特点
四、冬瓜的施肥技术

第五章 南瓜施肥新技术
一、南瓜的生物学特性
二、南瓜生长发育对环境条件的要求
三、南瓜的需肥特点
四、南瓜的施肥技术

第六章 佛手瓜施肥新技术
一、佛手瓜的生物学特性及生长发育周期
二、佛手瓜生长发育对环境条件的要求
三、佛手瓜的需肥特点
四、佛手瓜的施肥技术

第七章 菜豆施肥新技术
一、菜豆的生物学特性及生长发育周期
二、菜豆生长发育对环境条件的要求
三、菜豆的需肥特点
四、菜豆的施肥技术

第八章 豇豆施肥新技术
一、豇豆的生物学特性及生长发育周期
二、豇豆生长发育对环境条件的要求
三、豇豆的需肥特点
四、豇豆的施肥技术

第九章 豌豆施肥新技术
一、豌豆的生物学特性及生长发育周期
二、豌豆生长发育对环境条件的要求
三、豌豆的需肥特点
四、豌豆的施肥技术