南海诸岛渔业史是我国海洋渔业史的一个重要组成部分，同时又是十分特殊的一个部分。《南海诸岛渔业史/南海海洋文化丛书》根据南海诸岛的资料及呈现出来的特点进行了研究，分析了南海诸岛渔业开发的社会、技术和市场条件，并侧重从海洋物产的消费、流通和生产角度展开研究。认为：汉代开通海上丝绸之路后，南海诸岛开发进入一个新时期；唐宋以降，海南岛渔民成为开发南海诸岛的主要群体；近代，西方殖民者从东南亚侵入南海，南海诸岛的渔业生产受到新加坡、广州、香港市场的影响；中华民国时期，政府和民族公司开发南海诸岛渔场，渔民在南海诸岛的生产、作业方式、海产品采捞种类、渔具和渔法、作业航线均发生了诸多变化；中华人民共和国成立后，南海诸岛渔业由传统渔业向现代渔业的转型，渔业组织、作业范围、渔船技术、渔具、渔法及采捞类型等再次发生变化。

第一章 南海诸岛渔场开发的环境和条件
第一节 南海诸岛的自然环境和海洋资源
第二节 华夏文明消费海洋物产的社会环境
第三节 海上丝绸之路创造的航海技术环境
第四节 国外朝贡和贸易的市场环境
第二章 先秦时期：南海诸岛渔业开发的历史渊源
第一节 先秦时期华夏文明对海洋物产的消费
第二节 先秦时期华南沿海地区的渔业基础
第三节 先秦时期南方海域物产向中原的流通
第三章 秦汉一唐宋时期：南海物产向中原的流通与东沙群岛渔场开发
第一节 海赋、异物志、药典等类文献所记南海海洋物产
第二节 南海海洋物产向中原的流通
第三节 南海海洋物产的采捞
第四节 南海生产的渔民
第五节 东沙群岛渔场开发
第四章 唐宋一清时期：海南岛渔民对南海诸岛渔场的开发
第一节 海南岛渔民开发南海诸岛的社会背景
第二节 海南渔民开拓南海诸岛渔场的时间
第三节 海南渔民对南海诸岛渔场的经营
第四节 海产品采捞类型及渔法
第五章 近代：西方殖民者所见南海诸岛渔业
第一节 走进西方殖民者视野的海南渔民
第二节 新加坡市场对南海诸岛渔业的影响
第三节 广州、香港市场对南海诸岛渔业的影响
第六章 中华民国时期：南海诸岛渔业的繁荣（上）
第一节 政府和民族公司开发南海诸岛渔场
第二节 渔民在南海诸岛的生产组织
第三节 渔民生产作业方式：流动和住岛
第四节 海产品采捞种类、渔具和渔法
第七章 中华民国时期：南海诸岛渔业的繁荣（下）
第一节 南海诸岛各岛作业航线
第二节 南海诸岛渔业对海南社会影响
第三节 南海诸岛渔业对周边商埠的影响
第八章 中华人民共和国成立后：传统渔业向现代渔业的转型
第一节 渔业组织：从私有到公有的渔业组织
第二节 作业范围：从岛礁到海域渔场作业
第三节 渔船技术：从风帆渔船到机帆渔船
第四节 渔具、渔法及采捞类型
参考文献
后记