《中国水禽产业生产与消费市场发展研究》分10章，每章都遵循提出问题、分析问题、提出解决方案的思路来展开研究。首先，对我国水禽产业的发展现状和生产布局进行详细的分析与描述，站在产业发展的高度详细而系统的分析整个产业的发展状况，根据产业发展背景及特点、产业布局的现状及演变、布局的优化原则和策略等方面，从水禽产业布局与优化的角度分析此种布局中存在的问题，并从产业布局优化和产业组织结构优化等的方面提出对策建

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目录
第1章 中国水禽产业发展现状及趋势分析 1
1.1 水禽及水禽产业概述 1
1.2 水禽产业生产发展现状及特点 2
1.3 水禽产业的贸易发展现状 14
1.4 水禽产业发展存在的问题与挑战 16
1.5 水禽产业发展趋势 19
第2章 水禽产业生产布局变动趋势及影响因素 22
2.1 水禽产业生产布局现状 22
2.2 水禽产业布局变动分析 30
2.3 水禽产业集聚及趋势分析 39
2.4 水禽产业生产布局的影响因素及优化建议 48
第3章 水禽养殖主体行为分析 54
3.1 水禽养殖？经营模式分析 54
3.2 水禽养殖技术选择行为分析 64
3.3 水禽养殖投入产出要素分析 73
3.4 不同养殖行为的投入产出效益分析 79
3.5 水禽养殖行为选择与养殖收益优化 88
第4章 水禽产业投入产出效率分析 98
4.1 水禽产业投入产出现状分析 98
4.2 水禽产业全要素生产率测算 107
4.3 水禽产业全要素生产率解析及策略 117
第5章 中国水禽企业产业链的协同效应分析 120
5.1 水禽企业产业链现状分析 120
5.2 水禽企业产业链成本协同分析 128
5.3 水禽企业产业链效益协同分析 139
第6章 水禽肉类产品消费者行为分析 155
6.1 水禽肉类消费行为的调研 155
6.2 水禽肉类消费行为监控及细分 159
6.3 水禽熟食产品消费行为影响因素分析 161
6.4 水禽熟食品牌溢价和支付意愿分析 167
6.5 水禽熟食在线评论和消费偏好分析 172
第7章 水禽肉类与其他肉类消费替代关系研究 184
7.1 我国居民肉类总体消费特征分析 184
7.2 鸭肉与其他肉类之间的消费替代关系研究 194
7.3 基于BP神经网络的水禽肉类替代消费预测 202
第8章 水禽产品市场价格波动与预测研究 207
8.1 水禽产品市场价格走势分析 207
8.2 水禽市场产品价格波动预警研究 216
8.3 水禽市场价格波动及传导机制分析 224
第9章 水禽产品市场供给与需求的分析与预测 240
9.1 水禽产品生产与供给预测 240
9.2 水禽产品消费预测 254
9.3 水禽产品市场供求的影响因素分析 259
第10章 研究结论及政策启示 265
10.1 主要研究结论 265
10.2 提升水禽产业经济发展水平的路径选择 268
10.3 水禽产业发展的政策支撑 270
参考文献 273