《贵州省蘑菇中毒防控知识手册/贵州省科普丛书》对贵州省发现、报告的毒蘑菇资料进行了科学系统的整理，以图文并茂的形式，介绍了这些毒蘑菇的种属、形态学特征、毒性特点、临床表现、救治要点等知识，语言简明，通俗易懂。读者通过阅读，可以了解蘑菇中毒的危害性和严重性，提高自身的食品安全意识，增强对毒蘑菇的辨识能力，理性科学的采食蘑菇，减少或杜绝毒蘑菇中毒事件的发生。对做好贵州省的基本公共卫生服务，保护人民生命安全，助力脱贫攻坚，建设健康贵州具有非常重要的现实意义。

第一部分 贵州省部分有毒蘑菇及相关知识介绍
第一章 鹅膏类蘑菇
一、有毒鹅膏菌
二、食毒不明及可食鹅膏菌
第二章 其他类别的毒蘑菇
一、剧毒蘑菇
二、其他有毒蘑菇

第二部分 蘑菇中毒，您不能不知道的事情
一、怎样识别毒蘑菇和可食野生蘑菇
二、预防蘑菇中毒，这些传统观念对吗
三、发生蘑菇中毒怎么办
四、食用剧毒野生蘑菇的危害性、严重性
五、怎样拍摄蘑菇样本
六、怎样采集并保存蘑菇样本

第三部分 贵州省毒蕈中毒事件卫生应急网络服务平台介绍
一、中毒病人救治网络
二、毒物鉴定（检测）网络
三、应急物资储备网络
四、信息沟通网络
五、健康教育网络
参考文献