本书内容包括：茼蒿、蕹菜无公害生产的概念和意义、无公害生产的环境条件和肥料使用准则，茼蒿无公害高效栽培技术，蕹菜无公害高效栽培技术，茼蒿蕹菜无上栽培技术，茼蒿蕹菜病虫病虫害无公害防治技术，无公害产品的采收、贮藏及营销管理等。内容科学实用，可操作性强，文字通俗易懂，适合广大菜农、基层农业技术推广人员、蔬菜经营者、管理者阅读使用，也可供农业院校，农科院所专业人员学习参考。

 

第一章 茼蒿，蕹菜无公害生产的概念和意义
第二章 无公害茼蒿、蕹菜质量标准与质量认证
第三章 茼蒿、蕹菜无公害栽培的环境条件
第四章 茼蒿、蕹菜无公害栽培科学施肥技术
第五章 茼蒿无公害高效栽培技术
一、生物学特性
（一）形态特征
（二）对环境条件的要求
（三）露地栽培技术
二、类型与品种
（一）塑料中、小拱棚春早熟栽培
（二）塑料大棚秋延后栽培
（三）日光温室冬、春季栽培
……
三、露地栽培技术
四、保护地栽培技术
五、间作套种技术
六、采种技术
第六章 蕹菜无公害高效栽培技术
一、生物学特性
二、类型和品种
三、栽培季节与栽培方式
四、旱蕹菜栽培技术
五、水蕹菜栽培技术
六、间作套种技术
七、留种技术
第七章 茼蒿、蕹菜无土栽培技术
一、深液流栽培技术
二、浮板毛管水培法
三、有机生态型无上栽培技术
第八章 茼蒿、蕹菜病虫害无公害防治
一、茼蒿、蕹菜病虫害无公害防治原则与技术
二、茼蒿、蕹菜病害防治
三、茼蒿、蕹菜虫害防治
第九章 无公害茼蒿、蕹菜的采收、贮藏
一、采收及采后无公害处理技术
二、贮运、保鲜和营销的无公害要求
三、无公害茼蒿、蕹菜产品质量标准
附录
主要参考文献