本书以问答的方式对如何提高杏和李商品性栽培做了精辟的解答。内容包括：杏和李商品性的概念，品种的选择，园地的选择，整形修剪技术，果园的管理，病虫害防治技术及杏和李的采收、运输与贮藏等。全书本着联系实际、服务生产的宗旨，内容丰富系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，便于学习和使用。

什么是杏和李的商品性？发展杏和李商品性生产的意义是什么？栽培杏和李树的经济效益如何？果园址选择的条件是什么？杏和李树的生命周期是多少？如何进行杏和李园管理……
本书以问答的方式对如何提高杏和李商品性栽培做了精辟的解答。

一、杏和李商品性概述
1.什么是杏和李的商品性？发展杏和李商品性生产的意义是什么？
2.我国杏和李商品性生产的发展方向是什么？
3.杏和李商品性包括哪几个方面？
4.影响杏和李商品性的关键因素有哪些？
5.品种特性与杏和李商品性的关系是什么？
6.栽培区域与杏和李商品性的关系是什么？
7.栽培模式与杏和李商品性的关系是什么？
8.栽培技术和环境管理与杏和李商品性的关系是什么？
9.病虫害防治与杏和李商品性的关系是什么？
10.采收贮运与杏和李商品性的关系是什么？
11.如何综合各因素的影响在生产技术上提高杏和李商品性？
12.杏和李果品质量包括哪几个方面？与商品性关系如何？
二、品种的选择标准
1.栽培杏和李树的经济效益如何？
2.杏和李树分布于哪些国家？
3.我国杏和李树的栽培历史及现状？
4.杏和李树在我国哪些地区适宜栽培？
5.我国杏和李的发展前景如何？
6.哪些鲜食杏优良品种适于生产栽培？
7.李有哪些优良品种？
8.现有哪些优良仁用杏品种？
9.哪些杏和李品种适宜加工？
10.杏和李树砧木有哪几种？
11.种子怎样采收与保存？
12.砧木种子怎样处理？
13.怎样进行播种？
14.实生苗怎样管理？
15.接穗怎样采集和贮运？
16.嫁接方法有哪几种？
17.嫁接苗怎样管理？
18.苗木怎样出圃？
三、园地的选择标准
1.果园址选择的条件是什么？
2.怎样建立果园灌溉系统和排水系统？
3.怎样设置果园防护林？
4.果园土壤环境应怎样保护？
5.果园土壤污染的途径是什么？怎样防治？
6.果树品种如何选择？
7.怎样配置授粉树品种？
8.如何选择栽植密度和栽培方式？
9.如何选择栽植时期和方法？
10.栽植后怎样管理？
四、整形修剪标准
1.杏和李树的生命周期是多少？
2.杏和李树的年生长周期是多少？
3.杏和李树的枝有哪几种类型？
4.杏和李树的芽有哪几种类型？
5.杏和李树的叶有哪几种类型？
6.杏和李树的根系由哪几部分组成及在土壤中如何分布？
7.杏和李树果实发育有何特点？
8.杏和李树落花落果的原因是什么？如何防治？
9.常见的杏和李树树形有哪些？
10.每年需进行几次修剪？其作用分别是什么？
11.杏和李树怎样整形？
12.幼树和初果期树修剪的原则是什么？
13.盛果期树修剪的原则是什么？
14.衰老期树修剪的原则是什么？
15.对放任树修剪的原则是什么？
16.对小老树如何修剪？
17.保花、保果的措施有哪些？
18.如何进行人工辅助授粉？
19.如何防止杏和李树花期受冻害？
20.暴雨过后的树体怎样管理？
21.杏和李树的高接换优有什么重要意义？
五、果园管理标准
1.如何进行杏和李园管理？
2.大量元素对杏、李树生长与结果有什么影响？
3.微量元素对果树生长与结果有什么影响？
4.肥料有哪些种类？各种肥料的营养成分如何？
5.常用的施肥方法有哪几种？
6.叶面喷肥时要注意哪些问题？
7.不同类型土壤的施肥原则是什么？
8.无公害果品生产土壤培肥技术是什么？
9.无公害果品生产草害防治技术是什么？
10.如何选择果园间作物？
11.果园生草有何好处？
12.果园生草的必要条件是什么？
13.果园生草种类的选择原则是什么？
14.适宜人工生草的品种有哪些？
15.生草园怎样管理？
16.果园覆盖有哪些好处？
17.如何控制杂草？
18.水分对果树生长发育有哪些影响？
19.水分对果实品质有哪些影响？
20.水分对根系的生长发育有哪些影响？
21.果树对土壤水分的适应和要求是什么？
22.为什么杏和李树会有涝害的发生？
23.适宜的浇水次数为多少？
24.如何调节杏和李树的水分供应？
25.如何保持土壤中含有更多的水分？
六、病虫害防治原则
1.病虫害防治的原则是什么？
2.怎样合理使用农药？
3.哪些农药已禁止使用？
4.什么是生物农药？
5.使用生物农药有什么好处？
6.常用的生物农药有哪些？
7.使用生物农药时有哪些注意事项？
8.如何识别和防治杏疔病？
9.如何识别和防治杏和李流胶病？
10.如何识别和防治杏和李疮痂病？
11.如何识别和防治杏和李细菌性穿孔病？
12.如何识别和防治杏和李褐腐病？
13.如何识别和防治杏和李根腐病？
14.如何识别和防治杏和李红点病？
15.如何识别和防治李袋果病？
16.如何识别和防治杏仁蜂？
17.如何识别和防治山楂红蜘蛛？
18.如何识别和防治象鼻虫？
19.如何识别和防治金龟子？
20.如何识别和防治天幕毛虫？
21.如何识别和防治桑白蚧？
22.如何识别和防治李小食心虫？
23.如何识别和防治小绿叶蝉？
24.如何识别和防治舟形毛虫？
25.如何识别和防治红颈天牛？
26.如何识别和防治蚜虫？
27.如何识别和防治李实蜂？
28.如何识别和防治李枯叶蛾？
29.如何识别和防治朝鲜球坚蚧？
30.如何识别和防治黄斑卷叶蛾？
七、杏和李的采收、运输与贮藏
1.如何确定杏和李的果实采收期？
2.杏和李果实采收时应注意哪些问题？
3.杏和李果实采收有哪些方法？
4.果品质量标准化的作用是什么？
5.果品质量标准化的意义是什么？
6.果品标准化生产的特点是什么？
7.采摘后的杏和李果实应如何进行分级和包装？
8.如何运输杏和李果实？
9.如何贮藏杏和李果实？
10.果品包装的原则是什么？