曹岩坡、戴素英主编的《芦笋周年生产关键技术问答》是“北方蔬菜周 年生产技术丛书”的一个分册，以问答的形式对芦笋 周年生产中的关键技术做了较详细的解答。内容包括：概述，芦笋的生物学 特性及对环境条件的要求，芦笋优良品种选择，芦笋育苗、定植技术，白芦 笋、 绿芦笋栽培关键技术，芦笋周年栽培关键技术，有机芦笋栽培关键技术，芦 笋 病虫害防治技术，芦笋保鲜加工技术等。《芦笋周年生产关键技术问答》内 容通俗易懂，科学性和可操作性 强，适合广大菜农和基层农业技术人员学习使用，亦可供农业院校相关专业 师生阅读。

曹岩坡、戴素英主编的《芦笋周年生产关键技术问答》内容包括：概述，芦笋的生物学特性及对环境条件的要求，芦笋优良品种选择，芦笋育苗、定植技术，白芦笋、绿芦笋栽培关键技术，芦笋周年栽培关键技术，**芦笋栽培关键技术，芦笋病虫害防治技术，芦笋保鲜加工技术等。内容通俗易懂，科学性和可操作性强，适合广大菜农和基层农业技术人员学习使用。

一、概述

1.芦笋原产地在何处？在我国有多长的栽培历史？

2.种植芦笋的经济效益和市场前景如何？

3.目前我国芦笋发展状况如何？芦笋产业发展中存在哪些问题？

4.我国芦笋产业的发展趋势如何？

5.芦笋有哪些营养成分？

6.芦笋有哪些药用成分？

7.芦笋具有抗癌功效吗？

二、芦笋的生物学特性及对环境条件的要求

三、芦笋优良品种选择

四、芦笋育苗技术

五、芦笋定植技术

六、白芦笋栽培关键技术

七、绿芦笋栽培关键技术

八、芦笋周年栽培关键技术

九、有机芦笋栽培关键技术

十、芦笋病虫害防治技术

十一、芦笋保鲜加工技术