王爽编著的《甘蓝高效栽培新模式》是“北方蔬菜栽培新模式丛书”的一个分册。
　　我国北方地区气候特点与甘蓝茬口安排，甘蓝品种类型与栽培习性，优质甘蓝产品标准，露地甘蓝高效栽培模式，设施甘蓝高效栽培模式，甘蓝病虫害防治技术等。《甘蓝高效栽培新模式》内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，可供广大菜农、基层农业技术推广人员及农业院校相关专业师生阅读参考。

　　甘蓝是结球甘蓝的简称，别名包菜、卷心菜、大头菜、莲花白、洋白菜等，为十字花科芸薹属，2年生草本植物。甘蓝的营养价值非常高，常吃甘蓝可以促进骨骼发育，提高免疫力，是目前医学界非常推崇的抗癌防癌蔬菜之一。王爽编著的《甘蓝高效栽培新模式》是“北方蔬菜栽培新模式丛书”的一个分册，全面系统地讲述类其栽培、防治技术等。

第一章　概述
　第一节　甘蓝生产现状
　第二节　我国北方气候特点及甘蓝茬口安排
　　一、我国北方气候特点
　　二、甘蓝茬口安排
　第三节　甘蓝品种类型与栽培习性
　　一、甘蓝品种类型
　　二、甘蓝生长发育期及栽培注意事项
　　三、甘蓝栽培对产地环境条件的要求
　第四节　甘蓝栽培对农药及化肥的要求
　　一、农药使用要求
　　二、化肥使用要求
　第五节　优质甘蓝产品标准
　　一、感官指标
　　二、安全指标
第二章　露地甘蓝高效栽培模式
　第一节　露地春甘蓝栽培
　　一、品种选择
　　二、播种育苗
　　三、整地定植
　　四、田间管理
　　五、采收
　第二节　露地夏甘蓝栽培
　　一、品种选择
　　二、播种育苗
　　三、整地定植
　　四、田间管理
　　五、采收
　第三节　露地秋甘蓝栽培
　　一、品种选择
　　二、播种育苗
　　三、整地定植
　　四、田间管理
　　五、采收
　第四节　露地甘蓝越冬栽培
　　一、品种选择
　　二、播种育苗
　　三、整地定植
　　四、田间管理
　　五、采收
　第五节　高寒地区甘蓝一年一茬栽培
　　一、品种选择
　　二、播种育苗
　　三、整地定植
　　四、田间管理
　　五、采收
　第六节　露地春甘蓝间作套种栽培
　　一、甘蓝、果树间作栽培
　　二、甘蓝、番茄间作栽培
　　三、甘蓝、棉花间作栽培
　　四、西瓜、春甘蓝套种栽培
　　五、甘蓝、玉米套种栽培
第三章　设施甘蓝高效栽培模式
　第一节　大棚春甘蓝栽培
　　一、品种选择
　　二、播种育苗
　　三、整地定植
　　四、田间管理
　　五、采收
　第二节　大棚秋甘蓝栽培
　　一、品种选择
　　二、播种育苗
　　三、整地定植
　　四、田间管理
　　五、采收
　第三节　日光温室早春茬甘蓝栽培
　　一、品种选择
　　二、播种育苗
　　三、整地定植
　　四、田间管理
　　五、采收
　第四节　日光温室冬春茬甘蓝栽培
　　一、品种选择
　　二、播种育苗
　　三、整地定植
　　四、田间管理
　　五、采收
　第五节　设施甘蓝间作套种栽培
　　一、日光温室葡萄、甘蓝间作栽培
　　二、日光温室冬春茬辣椒、甘蓝间作栽培
　第六节　甘蓝芽菜栽培新技术
　　一、品种选择
　　二、栽培条件
　　三、栽培技术要点
第四章　甘蓝病虫害防治技术
　第一节　甘蓝常见病害及防治
　　一、苗期常见病害及防治
　　二、露地栽培常见病害及防治
　　三、设施栽培常见病害及防治
　第二节　甘蓝常见虫害及防治
　　一、露地栽培常见虫害及防治
　　二、设施栽培常见虫害及防治
　第三节　甘蓝常见生理障害及防治
　　一、甘蓝结球松散或不结球
　　二、甘蓝裂球
　　三、甘蓝未熟抽薹
　　四、甘蓝结小球
参考文献