《老年人生活照料》共分为八个项目，包括老年人生活照料基本认知、老年人照护环境营造、老年人清洁卫生、睡眠照护、饮食照护、排泄照护、活动照护、安全照护。主要知识框架为：项目情景聚焦、学习目标、工作任务描述、工作任务分解与实施、必备知识、拓展训练、推荐阅读。以案例提出问题为导入，引导学生主动思考提出的问题，培养学生提高实际工作能力和评判性思维能力。另外，《老年人生活照料》注重新知识、新观点的拓展，内容丰富而生动，结合图表，精选能反映课程内容的图片，增加真实感和直观感受。有助于学生理论联系实践，提高学习兴趣。使学生有针对性地进行系统学习，真正掌握本职业的核心技术与操作技能，从而实现从懂得了什么到会做什么的飞跃。

项目一 老年人生活照料基本认知
任务一 老年人生活照护理念认知
任务二 老年人生活照护内容认知

项目二 老年人照护环境营造
任务一 老年人照护环境的基本认知
任务二 老年人照护环境需求评估
任务三 老年人居室照护环境布置
任务四 老年人轮椅的选择及使用指导

项目三 老年人清洁卫生
任务一 老年人晨晚间照料
任务二 老年人口腔清洁（失能老年人口腔护理）
任务三 老年人人浴照护
任务四 卧床老年人更换床单
任务五 卧床老年人床上洗头
任务六 卧床老年人床上擦浴
任务七 卧床老年人压疮预防
任务八 卧床老年人穿脱衣服
任务九 单侧肢体功能障碍老年人穿脱衣服

项目四 老年人睡眠照护
任务一 老年人正常休息与睡眠认知
任务二 老年人睡眠状态的评估
任务三 老年人睡眠环境的布置
任务四 睡眠障碍老年人的照护
任务五 疼痛老年人的睡眠照护

项目五 老年人饮食照护
任务一 老年人饮食照护基本认知
任务二 老年人营养状况与进食能力评估
任务三 自理老年人进食照护
任务四 吞咽障碍老年人进食照护
任务五 失能老年人进食照护
任务六 慢性病老年人饮食指导
任务七 管饲老年人的照护

项目六 老年人排泄照护
任务一 老年人正常排尿的基本认知
任务二 老年人正常排便的基本认知
任务三 老年人如厕排尿能力评估
任务四 老年人如厕排便能力评估
任务五 便秘老年人的照护
任务六 大便失禁老年人的照护
任务七 腹泻老年人的照护
任务八 老年人人工肛门引流袋的更换
任务九 尿失禁老年人的照护
任务十 尿潴留老年人的照护
任务十 一 老年人尿液引流袋的更换

项目七 老年人活动照护
任务一 老年人活动的基本认知
任务二 老年人活动能力评估
任务三 糖尿病老年人的活动指导
任务四 心血管疾病老年人的活动指导

项目八 老年人安全照护
任务一 老年人安全照护基本知识
任务二 使用轮椅老年人的指导与协助
任务三 使用助行器老年人的指导与协助
任务四 老年人翻身的指导与协助
任务五 老年人坐起的指导和协助
任务六 对使用约束带老年人的照护
任务七 老年人烫伤的预防
任务八 老年人噎食的预防
任务九 老年人跌倒的预防
任务十 老年人坠床的预防
任务十 一 老年人走失的预防
任务十 二 老年人自杀的预防
任务十 三 养老机构火灾预防
参考文献