《外汇交易与处理》是北京市中等职业学校“以工作过程为导向”课程改革实验项目金融事务专业核心课程系列教材之一，是依据北京市中等职业学校“以工作过程为导向”课程改革实验项目金融事务专业课程标准，由北京市职教成教教材建设领导小组办公室组织编写而成的。
　　《外汇交易与处理》以一名银行柜员的身份，围绕不同的银行外汇产品，按照银行外汇业务处理的工作流程，学习针对不同客户的各种外汇业务。《外汇交易与处理》的主要内容包括：银行外汇存款业务、银行外汇结算业务和银行外汇投资理财业务。
　　《外汇交易与处理》可作为中等职业学校金融事务专业及其他相关专业教学用书，也可作为各类人员学习金融事务的参考用书。

单元1 银行外汇存款业务
项目1 外汇存款存入业务
任务1．1 外汇活期开户、存款业务
任务1．2 外汇定期开户、存款业务
项目2 外汇存款支取业务
任务2．1 外汇活期支取、销户业务
任务2．2 外汇定期支取、销户业务

单元2 银行外汇结算业务
项目3 外币兑换业务
任务3．1 外币兑入业务
任务3．2 外币兑出业务
项目4 旅行支票业务
任务4．1 代售旅行支票业务
任务4．2 代兑旅行支票业务
项目5 外汇汇款业务
任务5．1 汇出境外汇款业务
任务5．2 境外汇入汇款业务
任务5．3 境内外汇汇款业务

单元3 银行外汇投资理财业务
项目6 外汇投资业务
任务6．1 个人实盘外汇买卖业务
任务6．2 外汇期权业务
项目7 外汇理财业务
任务7．1 认购外汇理财产品业务
任务7．2 外汇理财产品撤单业务