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苹果树智慧丛书·我们是如何品尝味道的
定 价:18 元
丛书名:《苹果树智慧丛书》
作者:弗朗索瓦斯·雷昂
出版时间:2016/1/1
ISBN:9787543967519
出 版 社:上海科学技术文献出版社
中图法分类:
R339.13
页码:
纸张:
版次:1
开本:32开
商品库位:
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内容简介
编辑推荐
作者介绍
目 录
本书介绍了对食物的总体感知、生命旅途中的味觉、进食背景、饮食的乐趣从何而来、情感、记忆和食物的味道、品味的益处等内容,此外,本书还有还有大量知识链接,丰富了阅读面。本书自2002年出版以来,深受读者喜欢,是法国巴黎自然历史博物馆推荐科普读物!
《我们是怎样尝味道的》:从面包店门前走过,面包的香气扑面而来,我不由地停下脚步—该买面包了。老板推荐的棍子面包尚有余温,面包皮金黄酥脆,热乎乎的面包心白嫩松软,我的鼻子喜欢新鲜面包的味道!我忍不住掰下一块塞进嘴里,大口嚼着,烤面包的美味和软嫩,加上微微的咸香,带给我无限的快乐,我不禁享受起这美妙的一刻……
弗朗索瓦斯·雷昂 法国科学家,作者对书中对每个主题的解答,力求科学的严谨和文字的深入浅出,短小的篇幅,让读者很快掌握所需的关键知识。
对食物的总体感知
生命旅程中的味觉
进食背景
饮食的乐趣从何而来
情感、记忆和食物的味道
品味的益处
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