内容包括：蝇蛆养殖概述、蝇蛆的生物学及生态学特性、蝇蛆养殖场地设计与引种、蝇蛆的人工养殖方法、蝇蛆的饲养管理、蝇蛆的采收及采后处理、蝇蛆资源综合利用。
蝇蛆是一种优质蛋白质饲料，具有养殖方法简单，养殖条件要求不高，饲料来源丰富，省人工，繁殖快，养殖成本低等优点。本书由作者结合多年的科研成果及参考国内外相关文献编写而成。内容通俗易懂，技术实用，可操作性强。适合于资源昆虫科学研究工作者、蝇蛆养殖人员，以及禽类、鱼类、经济动物饲养人员、饲料生产人员阅读使用。
高宇，1983年生，博士，讲师，硕士生导师，2015年度吉林省高校创新团队研究骨干。2013年1月获得中国农业科学院农业昆虫与害虫防治博士学位。先后主持农业部东北作物有害生物综合治理重点实验室开放基金、吉林农业大学博士启动基金项目，参加国家自然科学基金、国家现代农业产业技术体系建设专项、国家林业局引进国际先进林业科学技术项目、国家十一五科技支撑项目、十二五农村领域国家科技计划课题子课、吉林省科技厅青年科研基金项目等，在国内外期刊发表论文50余篇，参编科技著作2部，参与制定地方标准4项，专利1项。
第一章 蝇蛆养殖概述 1
一、蝇蛆的利用价值 1
二、蝇蛆养殖项目分析 3
三、蝇蛆养殖注意事项 8
（一）养殖技术与经济效益 9
（二）蝇蛆养殖与利用的安全性 10
（三）蝇蛆开发利用 11
（四）我国蝇蛆产业存在的问题与建议 12
第二章 蝇蛆的生物学特性 14
一、生长发育 14
（一）卵 14
（二）幼虫 15
（三）蛹 16
（四）成虫 17
二、取食特性 18
三、生活习性 20
四、种类和分布 23
（一）家蝇 24
（二）市蝇 25
（三）厩腐蝇 27
（四）夏厕蝇 28
（五）大头金蝇 30
（六）丝光绿蝇 33
第三章 蝇蛆的生态学特性 35
一、生活环境 35
二、环境因素的影响37
（一）温度 37
（二）湿度 39
（三）光照 40
（四）通风 40
（五）食物 41
（六）水 42
三、季节消长和越冬42
第四章 蝇蛆养殖场地设计与引种 44
一、养殖场地设计 44
（一）自然条件 45
（二）蝇蛆饲料 45
（三）自销能力 45
（四）卫生问题 45
二、常用设备和工具46
（一）蝇笼 46
（二）育蛆盘和育蛆池 47
（三）饮水盘、饲料盘和集卵罐 47
（四）蝇蛆分离箱和蝇蛆分离池 47
（五）室内育蛆设备 48
（六）室外育蛆设备 48
三、养殖规模的确定49
（一）成虫饲养规模 49
（二）饲养成虫需要的面积 49
（三）饲养蝇蛆需要的面积 49
四、饲养密度 50
五、种蝇来源 51
（一）集蝇法 51
（二）集蛹法 52
（三）集卵法 52
（四）集蛆法 53
六、选种标准 54
第五章 蝇蛆的人工养殖方法 56
一、蝇蛆简易养殖方法 56
（一）塑料盆（桶）繁殖法 56
（二）豆浆血水单缸繁殖法 57
（三）多缸粪尿循环繁殖法 57
（四）牛粪育蛆法 58
（五）平台引种水池繁殖法 58
（六）塘边吊盆饲养法 59
（七）水上培育法 59
（八）室外地平面养殖法 60
（九）室外土池饲养法 61
（十）室外塑料棚育蛆法 62
（十一）果树施肥兼育蛆 63
（十二）水泥池养 63
（十三）田畦培养蝇蛆 64
二、蝇蛆规模化养殖法 67
（一）基本条件 67
（二）种蝇养殖法 69
（三）蝇蛆养殖法 75
（四）注意事项 77
三、养殖方式的比较77
（一）占地面积和投资 78
（二）操作和人工 78
（三）技术掌握难易 79
第六章 蝇蛆的饲养管理 81
一、常用饲料 81
（一）饲料的选择 81
（二）饲料的配制 84
（三）饲料选择及配制原则 90
（四）原料贮存 91
二、种蝇饲养管理 92
（一）驯种和引种 92
（二）调节温湿度 94
（三）成虫饲养密度 95
（四）蝇群结构 96
（五）投喂饵料和水 96
（六）安放产卵盘及产卵信息物 97
（七）雌雄苍蝇分离 97
（八）停止羽化 98
（九）接卵方法 99
（十）种苍蝇不产卵解决方法 99
（十一）卵与产卵饲料的分离 100
（十二）种蝇的淘汰 101
（十三）用具的消毒 102
（十四）废弃物的利用 103
三、关键期饲养管理103
（一）生产及操作步骤 103
（二）管理时间表 104
（三）蝇种选育 104
（四）卵的孵化 105
（五）饵料的添加 106
（六）蛆料的分离 106
（七）种蝇蛆的选留 107
（八）保种 108
四、季节管理 108
（一）春季管理 108
（二）夏季管理 110
（三）秋冬管理
113
五、敌害防治 114
（一）蚂蚁 114
（二）鼠类 115
六、预防成虫外逃 115
第七章 蝇蛆的采收及采后处理 118
一、蝇蛆的分离采收118
（一）蝇蛆分离的主要方法 119
（二）蝇蛆分离的主要问题 123
二、蝇蛆分离后处理124
（一）蝇蛆的后处理 124
（二）剩料的后处理 125
（三）培养蝇蛆后的废料处理 125
三、蝇蛆的贮存 126
四、蝇蛆的初加工 127
（一）活体直接加工 127
（二）加工成虫蛆（干）粉 127
五、苍蝇的运输 129
（一）鲜蛆大量长途运输方法 129
（二）高温天气蝇种运输 129
第八章 蝇蛆资源综合利用 131
一、实验材料 132
二、动物饲料 132
三、蝇蛆食品 137
四、制取活性物质 137
（一）蝇蛆油 137
（二）甲壳素和壳聚糖 138
（三）抗菌肽 140
五、转化有机废弃物142
（一）转化食用菌菌渣 143
（二）转化秸秆 143
（三）转化餐厨剩余物 145
（四）处理污水处理厂产生的污泥 146
六、蛆粪再利用 147
（一）育蛆后的粪料处理 148
（二）蛆粪的再利用 148
参考文献 151
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