上百种蔬菜与瓜果的奇妙搭配
丰富的维生素、矿物质与膳食纤维
让你变得苗条健康，更加美丽
16年畅销美食图书经验的积累
1000张精美图片让美食呈现眼前
果蔬汁中不仅充满了能量，也充满了神奇，各式各样的搭配，呈现各种颜色、味道，让你变瘦、变美、变健康的魔力，也就此而生。
本书的每一道菜都经过作者试做、试吃，并且是现场烹饪后直接拍摄的。
本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘笈、 烹饪难度和烹饪时间的指引，确保您照着图书一步步操作便可以做出好吃的菜肴。
果蔬汁的奇妙能力歌
我吃过榴莲与鸭梨
我吃过香蕉和醋栗
没吃过他们都在一起
我吃过芹菜与麦粒
我吃过黄瓜和玉米
没吃过他们都在一起
……
制作《能量果蔬汁，变瘦变美变健康》这本书的时候，也经历了一场神奇的过程。
我喜欢下午去健身，等我回来的时候，工作室也基本收工了，于是当天做好的果蔬汁就静静放在桌子上。
我端起来，喝上两杯，即便刚健完身，也不觉得饥饿了，肚子好饱。这种功效，不仅影响当天，第二天也在受益，你懂的。
坦白说，虽然身为一个美食从业者，我却是一个不喜欢吃大部分水果和蔬菜的人。
比如苦瓜，必须要做得火候恰到好处，还得混合柔嫩的肉片炒制，我才愿意吃，但是这工艺就相对要求高了。
但苦瓜榨成汁，混合一些微甜的胡萝卜汁，再搭配一点蜂蜜，我就可以一口气都喝下去，一点儿也不觉得苦了。
一大杯口感丰富的果蔬汁，几口就可以喝掉，感觉喝下去的不仅是丰富的膳食纤维、多元的维生素与矿物质，还有长达几个月的大自然中的阳光、雨露和清风。
拍摄此书一个多月，我就降了5斤的体重。而且不仅如此，全世界可以榨汁的蔬菜瓜果我都尝遍了，令我爱上了这种混合百变的滋味。
因此，郑重推荐这本书给你，给那些一直追随我们的读者，希望你们也可以体会到果蔬汁的奇妙能力。
高欣茹
在北京的六月，于陈粒的《奇妙能力歌》里。
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