铁观音属于中国六大茶类之一的乌龙茶，是乌龙茶中的极品，香高韵长，醇厚甘鲜。本书作者从事茶业工作四十余载，对铁观音潜心研究，成果颇丰。本书全面介绍了铁观音的起源、工艺、品质、茶艺、功能、茶俗、茶人等，是广大读者认识铁观音、了解铁观音不可多得的著作。

　　王建荣，中国茶叶博物馆馆长。出版过《中国茶文化图典》、《中国茶具流变图鉴》、《中国名茶品鉴》等。 刘勤晋，现任西南大学茶叶研究所所长、食品科学学院教授、博士生导师。主编与参编主要著作有：《制茶学》、《中国茶业大辞典》、《普洱茶的冲泡与鉴赏》、《茶文化学》、《名优茶加工》、《中国普洱茶科学读本》、《茶叶加工学》、《竹叶青》、《中国茶经》、《茶馆与茶艺》。 郑建新，黄山市政协副秘书长，出版过《最新名茶地理百问百答》等。