《现代肉羊生产技术大全》主要介绍了肉羊的养殖概况、品种、体躯结构与生物学特性、生长发育规律和影响因素、营养需要和饲料、集约化饲养管理技术、繁殖生理与人工授精、繁殖新技术、遗传改良与杂交利用、羊肉品质与质量控制、肉羊场建设与环境控制、肉羊保健与疫病防治等内容，同时注重结合实际生产，收录了一些图片，对指导肉羊生产可以起到积*作用。《现代肉羊生产技术大全》可作为动物科学、动物生产系统工程等专业师生的参考用书。

前言


第一章 养羊概况
一、世界养羊业的现状及发展趋势
二、我国肉羊产业结构与现状
三、现代养羊生产概念


第二章 主要的羊品种
第一节 肉用绵羊品种
一、主要的引进绵羊品种
二、地方绵羊品种
三、培育绵羊品种
第二节 肉用山羊品种
一、引进山羊品种
二、我国的山羊品种


第三章 羊的体躯结构与生物学特性
第一节 羊的体躯结构
一、体表各部位名称
二、羊的皮肤构造
三、羊的内部结构
第二节 羊的行为学特性
第三节 羊的消化生理特性
一、羊消化器官的特点
二、羊消化生理特点


第四章 肉羊的生长发育规律和影响因素
第一节 肉羊的生长发育规律
第一节 肉羊营养需要
一、能量
二、蛋白质
三、脂肪与必需脂肪酸
四、碳水化合物与纤维素
五、矿物质
六、维生素
七、水
第二节 羊的饲养标准
一、绵羊的饲养标准
二、山羊饲养标准
第三节 肉羊常用饲料
一、青绿饲料
二、粗饲料
三、青贮饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、多汁饲料
七、矿物质饲料
……


第六章 集约化饲养管理技术
第七章 繁殖生理与人工授精
第八章 繁殖新技术
第九章 遗传改良与杂交利用
第十章 羊肉品质与质量控制
第十一章 肉羊场建设与环境控制
第十二章 肉羊保健与疫病防治
附表
主要参考文献
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