遇见美_汤素兰著_9787556224241_厦门外图集团有限公司

　　《遇见美》是汤素兰对生活中美景美物的记录与描写。作者在生活中留心观察、用心感受、细心记录，经过多年时间积累了一大批贴近生活情感真切的散文。现甄选作品集合出版，带领读者去感悟生活中的美，也是告诉小读者，写作就是把生活中的所感所想记录下来。

　　《遇见美》：
　　夜里很安静。我睡得沉，但醒得很早。五点多起床，想看看日出，但我走出住所，走向东边的观景平台，看见太阳已升起丈余高了。
　　晨风拂面，些许的山岚雾气在梯田间盘绕，若有若无。这个季节，梯田里禾苗翠绿，远看一片青葱，近看，禾苗还未能够封住田间的白水。一丘丘梯田，都笼着一圈嫩绿的边。那一圈嫩绿，便是梯田的田埂。田埂上长了各种各样的草。对于城里的人来说，那些草只有一个名字——草，对于生长在农村的我来说，那些草有自己的名字：鱼腥草、路边姜、辣蓼花、酸龙杆……当然也有一些，儿时认得，现在却叫不出名字了，就像在故乡碰上多年不见的小学校友，张开嘴，却叫不出名字。
　　有人说，梯田的开发象征着人类生活的无奈。因为生存的需要，人们不得不向并不适合种植的山坡索要土地和水田，于是开凿了梯田。但像紫鹊界这样的梯田也是人间奇迹，是人类与自然和谐相处的证明。
　　据说在新化有28万亩梯田，紫鹊界一带有8万余亩。
　　我们所见到的还只有两万余亩。这儿的梯田里没有水塘，没有水渠，却能做到天下大旱此地无忧。因为在紫鹊界，山有多高，田有多高，水就有多高。这儿的山海拔1600多米，梯田集中在海拔500米至1200米之间的30度至50度的山坡上。梯田有的细长如带，一排只能插三五棵禾苗；有的一头宽大如箕，另一头细小如柄；还有的小得像脚板。因为每丘田都小，又排列在高高的山坡上，耕牛在这儿是用不着的，农人用一把板锄翻耕水田。这儿虽然看不到引水的渠与蓄水的山塘，但梯田里贮满白水，天旱亦能无忧，全然仰仗这儿独特的生态环境和土质。关于这儿的生态，有这样的说法：山顶戴帽子，山腰系带子，山下穿裙子。
　　山顶森林覆盖，植被丰富；山腰梯田，层层叠叠，似巧手描绘的锦绣图画；山脚大片稻田，翠滴田畴，绿漫溪渡。而这儿的土质，是岩石风化后的沙壤土，很松软，透水性和保水性都很好。因为自然环境好，当地人还告诉我们，这儿种出来的稻子和庄稼，吃起来特別香甜。
　　紫鹊界所在地名叫水车镇，当地有一道菜是冻鱼，用当地的水煮新鲜的鱼，不用放油，就用白水煮，等它凉了，自然就形成了鱼冻。中午我们在镇政府的食堂里吃到了这道菜。冻鱼不油腻，也没有腥味，含在嘴里就化了，味道确实很鲜美。
　　……

你还可能感兴趣

我要评论