本书是一本中高级有机化学反应和实验指导书，涵盖当代*重要和*常用的有机反应的设计和操作程序，全书涉及有机反应机理、有机合成反应、有机波谱解析和包括固相、微波、高压等新技术、新方法的应用等内容。对每个类别和目标分子的宏观介绍及从反应机理对各个反合成路线的优缺点分析十分简要而又到位，操作部分则十分详尽且都经过作者与他们的同事的重复实验论证，其权威性可与知名的丛书"OrganicSynthe-sis"媲美。

《茶可道》涉及茶与人、茶与水、茶与诗、茶与史、茶与器，将茶融入中国传统文化，融入现实生活，从茶的性情，自然而然地跨越到喝茶人的性情。 茶本身不可穷尽,茶可道但难以道尽,还是茶饮半瓯,清芳留余味,每天喝茶悟道吧。

你能否准确地指出真正使一道菜肴成为国菜或是地方菜的那个因素？你如何界定（比如说）黎巴嫩或伊朗的美食？是什么令这些菜肴彼此不同？每一种菜肴的主要口味、烹调技巧以及典型的盛盘方式是什么？简单说来，世界上不同地区的人们吃饭的时候，他们吃的是什么？为什么这么吃？ 在本书中，米娜将带着你做一次环球旅行，不仅是味蕾上的，也有历史的、文化的、风俗的。作者选取全球39种菜系，品味其味觉特色、探寻构成这一菜系的决定性因素以及提供基本的烹饪技巧。 可以说，这是一本跨界的的书。当这本书开启你的味蕾时，它同时也向你

本书侧重一系列专利技术的介绍，并紧密结合一系列工程实践，真实、全面、透彻阐述了一系列地下工程大空间建造的新技术，开阔了工程技术人员的思路、提高了工程技术人员解决实际工程问题的能力，重点突出了新颖性、先进性和简明性。

《中国古代鞋帽/中国传统民俗文化》是一部全面、系统研究中国鞋帽文化的书籍。从中国鞋帽的形成发展历史、鞋帽与少数民族文化、鞋帽与民众等方面阐述了中国鞋帽文化的博大精深，展现出中华民族的聪慧、勤劳与鞋帽艺术的精湛。

本书详细介绍了商业空间设计的种类、要求与程序，并结合具体类型设计实践讲解其设计表现形式和方法，重点讲解了设计概述、分类设计、光环境设计、色彩设计等，穿插精选商业空间图片与案例，客观介绍设计方法与技巧，让读者对现代商业空间设计有全新的认识。全书分7章，不仅集中了国内案例，还引入了国外商业空间设计，重在求新、求精、求全。

《化学工程英语》属于大学专门用途英语系列教材，依据以内容为依托的教学理念编写，将特定的学科内容与英语语言学习相结合，帮助学生实现在英语语境下对学科知识的有效输出和应用，提高他们在专业学习和未来职业生涯中所需要的语言技能、学术技能和学术素养。

《土木工程英语》属于大学专门用途英语系列教材，依据以内容为依托的教学理念编写，将特定的学科内容与英语语言学习相结合，帮助学生实现在英语语境下对学科知识的有效输出和应用，提高他们在专业学习和未来职业生涯中所需要的语言技能、学术技能和学术素养。

《室内空间效果图表现技法》一书是环境艺术设计专业的基础书目，本书通过大量的手绘设计图，图文并茂地展示了室内空间设计效果图的相关问题。可以更好地培养学生观察、记忆和思考的能力。章节的编排上也具有循序渐进地特点，而且编写中作者结合了自己的教学经验，更具有实用性。其主要内容包括效果图表现技法概述、效果图表现技法的工具、室内空间效果图透视基础、室内空间效果图表现的基本技能训练、室内空间效果图表现的分类表现形式与步骤和室内空间效果图表现在设计中的应用。

《新型柴油车结构与维修》共分三册，分别为：发动机、底盘、电气。书中采用图文结合的形式，详尽地介绍了新型柴油汽车各主要总成和部件的结构、特点和工作原理，以及基本的维修方法和维修技术规范。各总成和零部件均有配图，机件内部结构、间隙尺寸的表达则配有装配剖面图，使读者更容易理解和学习，是汽车维修行业人员培训的不可多得的技术参考资料。同时，也可作为汽车专业院校师生的学习用书或参考资料。